[울산] 롯데백화점 뒤 - 트레비 브로이 - 호프, 뷔페

[오 찬]

자 이제 마지막 맛집짱을 펼쳐본다.

보통 여는 호프집과는 아주 특이하고 아이디어 색다른 사장의 비법이 담긴
마케팅이 함께하는 전략적인 곳을 찾아가 본다.

이런 술집을 새로이 오픈하거나 現 술집을 새로이 개선하면 운영에도 도움이
크게 될것으로 생각한다.

-------------------------------- (아     래) -------------------------------

1.상   호 : 트레비 브로이

2.주메뉴 : 각종 호프 외 다수의 식사와 안주

  ☞저녁 17시~20시 30분까지는 Buffet 를 함 --- 12,000원/人
     이곳에서 직접 제조한 4가지 호프(맥주)가 인상적임.(호프명 : OB맥주, 퉁스필, 필스너, 바이젠)

    ◈새우베이컨롤 : 15,000원
    ◈훈제칠면조    : 13,000원
    ◈트레비소시지 : 17,000원

3.주   소 : 울산광역시 남구 삼산동 롯데백화점 뒤

4.전   화 : 052-285-0101~5

5.방문일시 : 2004. 5. 14 이후 3번

6.주문메뉴 : Buffet

7.요리맛 평가 : 뷔페 종류는 많지 않으나 음식 하나하나 신경써서 준비한 정성이
              깃들여 보인다. 또한 맛도 깔끔하여 손님들의 칭찬을 자아낼수 있다.
              일반 메뉴도 주문을 하면 술집안주 답지않게 푸짐하게 내어주어 그 집 주인의 풍요로움이

              보인다.

8.서비스 평가 : 들어가는 입구에서부터 직원들의 인사가 정중하고 친절하게
               느껴질정도로 매너가 있다.또한 식사 중간중간의 직원들의 관심이 돋보인다.

9.분위기 평가 : 여는 호프집처럼 떠들석하고 왁짝지껄하지만 아주 화기애애한
               분위기가 식사뒤의 술맛을 첨가시켜준다.

※밤9시부터 시작되는 라이브는 조금씩 달아오는 분위기를 끌어올리는 100%
   전략적 마케팅이며 최고의 분위기를 압도한다.

글 ; 메뉴/03/김정호