노버터 모양쿠키 - 두가지 반죽으로 3가지 모양을 만들어봐요~

[강록승훈맘]

재료 : 흰반죽 -> 박력분 340g, 달걀 1개, 식물성오일(올리브유만제외) 120g, 설탕 120g, 소금 1/4티스푼

         초코반죽 -> 박력분 300g, 코코아가루 20g,  달걀 1개, 식물성오일 120g, 설탕 120g, 소금 1/4티스푼

홈베이킹의 기본은 계량이죠

위의 분량대로 계량해줍니다

노버터 쿠키의 장점은 크림화가 쉽다는 건데요

버터가 녹을때까지 기다릴필요도 없고 계란 분리될 일도 없고

바쁠때 후다닥 할수 있어서 편한거 같아요

오일,계란,설탕,소금은 따로 계량하지 마시고 같은 볼에 넣어주세요

액체류를다 섞은다음 설탕이 녹을때가지 거품기로 저어줍니다

모든 가루류는 한번 체쳐서 넣어주세요

 테두리 부분을 돌려가면 쿡쿡 눌러가며 섞어주세요 수제비 반죽하듯하면 쿠키 돌덩이되용~^^

완성된 반죽은 두덩이로 나눠서 저런식으로 해주시구용 

 요건 달팽이모양으로 만들건데요 두덩이로 대충모양 잡아 아래위 비닐깔고 밀대로 적당히 밀어주세요

김밥말듯이 말아주신후 냉동실에서 얼린다음 칼로 썰어주세요 

전 성격급해서 좀 단단해졌다싶어 썰어구웠어용~

굽기전 요런모양나오구요~예열된 오븐 180도에서 15분정도 구워주세요

이번엔 지퍼백에 넣은 반죽으로 체크모야 쿠키를 만들껀데요 냉동실에 넣어놨다가 아주 단단해지면 한쪽에

계란 흰자 발라 서로 붙여준후 적당한 모양으로 잘라서 서로 다른 색깔로 붙여주세요~ 

 

그럼 요런 모양이 나와요~

자투리 반죽은 따로 모아두셨다가 원통모양으로 만들어 냉동실로 고고~

 

오븐 사우나 마치고 나온 아이들~

 오븐은 예열된 오븐에서 180도에서 12분정도 구워주면 적당한거 같아요~

완성샷~괜찮은가용? 

역시 포장은 깔끔하게..(이쁘게하는 방법을 잘 모르네요..ㅋ)

접착식 봉투에 넣어서 스티커 붙인다음

울 아들 간식으로~

윗집 아이들 간식으로 나눠줬네요~^^

일부는 냉동실에 보관하고 아이가 원할때 꺼내주면 좋아요

냉동반죽상태로 두고 구워먹음 좋지만

애가 둘이라 힘드네요~ㅜㅜ

쿠키는 바로바로 구워서 드시는게 좋으니 여유가 되시는 분은 냉동반죽으로 해놓고

그때그때 구워드세요~^^

[천년사랑]

와우~정말 멋집니다~아이가 넘좋아하겟어요~

[♣아즈라엘♣]

체크쿠키는 번거로워서 안만들었었는데 예쁘니 더 맛있어 보이네요.. ^^

[마주보기]

멋지네요. 애들이 무지 좋아하겠어요

[강록승훈맘]

울 큰아들은 돌돌말린모양을 젤 좋아라하네용~시간나실때 아이들과 같이 만들어보세용~^^

[카라향기]

아이들 간식으로 딱이네요~ 저도 초코,아몬드쿠키 자주만들거든요 저렇게 체크는 좀 귀찮아서 안하는데 아이들은 이뻐서 넘 좋아할것 같네요^^