차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는법 백종원 차돌 된장찌개 고깃집 된장찌개 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법: 핵심 요약</h2><p data-sourcepos="3:1-3:98"><strong>차돌박이 된장찌개</strong>는 구수한 된장과 고소한 차돌박이의 만남으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 집에서도 간단하게 맛있는 차돌박이 된장찌개를 끓여 드시고 싶으신가요?</p><p data-sourcepos="5:1-5:26"><strong>핵심은 재료의 신선함과 불 조절</strong>입니다.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:18">재료 준비 (4인분 기준)</h3><ul data-sourcepos="9:1-12:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:83"><strong>주재료:</strong> 차돌박이 200g, 두부 1/2모, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 느타리버섯 1봉</li> <li data-sourcepos="10:1-10:50"><strong>양념:</strong> 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 약간, 후추 약간</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>기타:</strong> 물 800ml</li> </ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="15:1-20:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:62"><strong>차돌박이 볶기:</strong> 냄비에 차돌박이를 넣고 볶아 기름을 낸 후, 채 썰은 양파를 함께 볶아 향을 낸다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:40"><strong>물 넣고 끓이기:</strong> 볶은 차돌박이와 양파에 물을 붓고 끓인다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:49"><strong>야채 넣기:</strong> 깍둑썰기한 감자, 애호박, 찢은 느타리버섯을 넣고 함께 끓인다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:48"><strong>양념 풀기:</strong> 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 풀어준다.</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>두부와 대파 넣기:</strong> 먹기 좋은 크기로 썬 두부와 어슷 썬 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여낸다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="21:1-21:15">맛있게 끓이는 TIP</h3><ul data-sourcepos="23:1-27:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:46"><strong>된장 선택:</strong> 구수한 맛을 내기 위해 된장은 집된장을 사용하는 것이 좋다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:54"><strong>불 조절:</strong> 처음에는 강불로 끓이다가 재료가 익으면 중불로 줄여 국물이 졸아들도록 한다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:48"><strong>채소 추가:</strong> 취향에 따라 팽이버섯, 버섯 등 다양한 채소를 추가할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0"><strong>간 조절:</strong> 간은 기호에 맞게 소금으로 추가 조절한다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="28:1-28:6">기타</h3><ul data-sourcepos="30:1-32:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:52"><strong>차돌박이 대신:</strong> 삼겹살, 목살 등 다른 부위의 돼지고기나 소고기를 사용해도 맛있다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>계절 채소:</strong> 계절에 따라 가지, 호박 등 다양한 채소를 활용하여 색다른 맛을 낼 수 있다.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:49"><strong>간단하지만 깊은 맛을 내는 차돌박이 된장찌개, 지금 바로 집에서 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="35:1-35:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="37:1-37:3"><p data-sourcepos="39:1-39:74"><strong>더 자세한 레시피와 함께 요리하는 과정을 보고 싶으시다면 유튜브 등의 플랫폼에서 "백종원 차돌박이 된장찌개"를 검색해보세요.</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:65"><strong>[해당 내용은 일반적인 레시피를 바탕으로 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 조절할 수 있습니다]</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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