이렇게 만들면 사태찜 끝! 부드러운 돼지고기 사태찜의 비법 공개

[미션]

<이렇게 만들면 사태찜 끝! 부드러운 돼지고기 사태찜의 비법 공개>

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부드럽게 입안에서 살살 녹는 돼지고기 사태찜 입니다.

* 재료 / ingredient *

양파 1/2개, 돼지고기 사태 600g, 물 500ml, 굴소스 1숟가락, 후춧가루 1작은 숟가락, 육수 2국자, 다진 마늘 2숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 설탕 1.5숟가락, 진간장 6숟가락

*만드는 법*
1. 양파는 채 썬다.
2. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 자른 고기는 볼에 담는다.
4. 고기에 뜨거운 물을 부어 살짝 데친다.
5. 살짝 데친 사태는 압력솥에 담는다.
6. 압력솥에 물, 굴소스, 후춧가루를 넣고 40분 찐다.
7. 압력솥에 찐 사태는 냄비에 담는다.
8. 냄비에 육수, 양파, 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 설탕, 진간장을 넣고 센 불로 졸인다.