판매종료 1월2일.새조개살,꽃게,세하,매생이,활문어,절단꽃게,대게,뻘낙지,꼬막,맛조개,활붕장어,반건삼치,하모샤브.회,건조중하,홍어회.

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
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농협 355-0009-3059-63 김순희
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특품 손질새조개살
파지를 섞지 않은 오리지널 정품 새조개입니다. 
여수에서 발송해드립니다. 
 
300g 41,000원 (택배 4,000원 별도)
500g 68,000원 (택배 4,000원 별도) 
 
※4팩까지 합포장 가능합니다.
 

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활꽃게 (냉동) 
진도 서망항에서 위판된 활암꽃게로 보내드리고
오후 1시까지 주문 받습니다. 
 
①냉동 大활암꽃게 1kg 31,000원 (택배 5,000원 별도) 
kg당 2~3미 크기이고 최대한 알배기로 골라서 보내드리겠습니다. 
 
.........................................................................
 
②냉동 大활숫꽃게 1kg 21,000원(택배 5,000원 별도) 
kg당 2~3미 크기입니다. 
 

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세하새우 - 예약받습니다. 
서해연안(민물과 바닷물이 섞이는 바다)에서
어획되는 가장 작은 바다 새우입니다.
 
세하새우 1kg 14,000원 (택배 5,000원 별도 ) 

 
※소소님의 세하젓
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293
 
※구름저편에님의 세하 전, 양념
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2305 
 
※젓갈 담그셔도 되고,
생으로 무침하시면(소금이나 멸치액젓으로 간하여)
밑반찬으로 맛있게 드실수 있습니다.
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

자하(세하) 새우 이야기

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매생이(장흥) - 예약받습니다. 
겨울의 별미 매생이입니다.
냉동 보관하였다가 매생이가 나오지 않는 계절에 드시면 좋습니다. 

매생이 5지기 20,000원 (5지기 추가시 15,000원 )


※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

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활문어 kg당 22,000원 ( 택배 5,000원 별도) 
1kg ~ 3kg   크기입니다. 
 
주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로
발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요. 
 
1시까지 주문받고 서망항에서 로젠택배로 발송해 드립니다. 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.
 

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절단꽃게 5kg  60,000원 (택배비 포함) 
바다 향 가득~!
최근 손질 마친 싱싱한 절단꽃게가 준비되었습니다.
암. 수 혼합이거나 
혼합의 양은 랜덤입니다. 
조리하기 좋게 손질되어 있어서
꽃게탕, 꽃게무침, 꽃게라면까지
간편하게 바로 요리하실 수 있습니다!
살이 통통하고 시원한 국물 맛이 일품이에요~
가정용, 식당용 모두 추천드립니다.
냉동하여 보내드립니다. 
1시까지 주문받고 산지발송이어서 로젠택배로 보내드립니다. 
 

 
 꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

 
흰살생선님의 목포식 꽃게살무침과 꽃게찜
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/768

꽃게무침요리 총출동!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

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대게 (마가단대게)
러시아산 A급 박달대게입니다. 
달달한 게살의 풍미가 가득하고, 
수율이 85% 이상 입니다.
녹진한 내장소스에 찍어서 드셔도 맛있고
내장을 모아서 고소한 대게 볶음밥으로 드시면 별미입니다. 
 
① 자숙 박달대게 정품 A급 2.5kg당 (2~3마리) 78,000원(택배비 포함)
 
..............................................................
 
②자숙 박달대게 B품 3kg당 (3~4마리) 67,000원 (택배비 포함)
※B품은 자숙으로 보내드립니다. 

정품은 다리1개 절지 포함, 수율 80% 내외 입니다. 
비품은 다리 2~3개 절지, 수율 80% 내외 입니다.
활어를 자숙하면 25~30% 정도 감량 됩니다. 
 
오후 3시까지 주문 받고 대한통운 택배로 보내드립니다   

※자숙대게를 드실때는 
찜기에 찌지 마시고 끓는 물에 풍덩 넣고 살짝 데워드세요. 
찜기에 찌면 살이 많이 쪼그라집니다. 

원하시면 컷팅 서비스도 가능합니다.
(컷팅대게 담은 용기가 전자렌지용기라 한쪽의 랩을 뚫어
종이컵 한컵 분량의 물을 넣으신 후 전자렌지에 4~5분
돌려서 물 버리신 후 드셔요 )

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뻘낙지
신안. 무안 뻘낙지입니다.

① 세발 뻘낙지

 20마리 한접 115,000원 
10마리 반접 60,000원 
..........................................
 
② 얼치기 뻘낙지
세발낙지 보다는 크고, 小뻘낙지 보다는 작은 크기입니다. 
 
20마리 한접 125,000원 
10마리 반접 65,000원 

..........................................

 ③  小뻘낙지

20마리 한접 140,000원 
10마리 반접 73,000원

..........................................
 
④中小뻘낙지
 
20마리 한접 170,000원
10마리 반접 88,000원
..........................................
 
(판매완료) ⑤ 해남 大뻘낙지
kg당 8 마리 정도로 굵습니다. 

20마리 한접 225,000원
10마리 반접 115,000원

..........................................
 
⑥ 해남 특大뻘낙지
kg당 6마리 정도로 굵습니다. 
20마리 한접 270,000원
10마리 반접 138,000원
..........................................
 
⑦ 해남 왕특大뻘낙지
kg당 3~4마리 정도로 굵습니다. 

 
20마리 한접 305,000원
10마리 반접 155,000원

小뻘낙지

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 大새꼬막 - 5일 발송으로 예약받습니다. 
남해에서 채취한 새꼬막입니다.
요즘 나오는 꼬막 중에서 굵은 꼬막으로 보내드립니다. 
(매일 채취되는 자연 환경에 따라서 약간의 차이가 있을 수 있습니다. )
kg당 65~70개 전후입니다. 현재 나오는 꼬막중에 가장 큰꼬막입니다.  
 
2kg 18,000원 ( 택배비 5,000원 별도)
 

요즘 새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다

요즘 새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다

 
 ※꼬막을 씻을때
흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 
맑은 물이 나올때까지 씻은 후 
소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고
다시 두세번 씻어줍니다. 
(바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 
선별해낼수 있습니다.)
& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면
30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.
 
*꼬막 맛있게 삶는 방법:
서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고
다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  
3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고
육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.
 
※소소의 꼬막장조림과 초무침
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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피꼬막 예약받습니다. 
 
3kg 20,000원 (추가시 kg당 5,000원)
kg당 17미 내외사이즈입니다. 
 

 순두부님의 피꼬막 이야기... 
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1697
 

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예약받습니다. 
 
대맛조개(죽합) 20개 36,000원 ( 택배 5,000원 별도)
 물때의 영향을 받으므로
예약해주시면 작업되는대로 연락드리고 보내드리겠습니다. 

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활붕장어(=바닷장어) 1kg 15,000원 (택배 4,000원 별도) 
활장어를 당일 작업하여 보내드리므로
바닷장어 담백함 그대로 느끼실수 있습니다. 
양념에 발라 구워드셔도 맛나지만, 소금만 뿌려서 구워드시면 더 고소해요~ 
 
※  국내산(통영)
※  구성 : 바다장어 1kg, 순한 맛양념 1팩, 매운맛양념 1팩, 뼈&머리
※ 중량/ 사이즈 : 손질 전 1kg (2~3마리) / 손질 후 700g(뼈머리 포함중량, ±50g)
※ 생물여부 : 생물
오후 1시까지 주문받고 cj대한통운 택배로 보내드립니다. 

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반건조 삼치 10쪽 19,000원 (10쪽 추가시 15,000원) 
싱싱한 삼치를 포뜨기, 살짝 밑간 후
반 건조하여 진공포장하였습니다. 
크기도 좋아요~~ 

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(판매완료) 활 갯장어(하모) 샤브(여수-산지 발송)  
보양식으로 드실 수 있는 활갯장어 샤브입니다. 
kg당 1~2마리 정도의 굵은 사이즈이고, 
원물 1kg 손질 후 550g입니다. 
(뼈, 부산물 제거, 수분 감량됩니다.) 
 
12시까지 주문받습니다.( 여수 -  한진택배)
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다. 
 
도시락 용기에 실링 포장하고, 
장어 특유의 비릿함을 잡아주는 육수티백,
초장 세트 보내드립니다. 
샤부샤부를 다 드신 후 그 육수로 장어 죽을 
만들어서 드셔 보세요~ 

(판매완료) 활갯장어 샤브 1kg 33,000원 (추가 시 kg당 29,000원) 
(약제육수 티벡으로 보내드립니다.) 
 

실링 포장된 손질 갯장어를 택배로 받아서 
사진을 찍었습니다. 

육수티백으로 보내드립니다. 

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하모회(갯장어회)  
갯장어 1kg 손질하면  400g 내외의 하모회가 나옵니다. 
(탈수하여 수분 감량이 많은 편입니다.) 
도시락 용기에 실링 포장으로 보내드리고
초장 세트도 보내드립니다. 
 
12시까지 주문 받습니다.( 여수 -  한진택배)
이후 주문량은 다음 판매일에 보내드리겠습니다.
 
하모회  400g 내외 24,000원 (추가 시 400g당 20,000원)
갯장어 1kg 손질하면  400g 내외의 하모회가 나옵니다. 
 

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건조 중하새우 1.5kg 28,000원(택배 4,000원 별도)  
모래처럼 이물감이 있는 건조 중하가 아닙니다.
깨끗하게 건조된 중하새우입니다. 
육수용, 반찬용(볶음, 국 등)으로 드시면 좋습니다. 

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국산홍어회 1k 60,000원
대청도 암치홍어로 회손질하여 보내드립니다.
맛있게 중간숙성 되었습니다. 
 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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흑산도 홍어회
1kg 75,000원 (무료배송)
500g 39,000원 (무료배송)
3시 이후 주문은 다음 판매일에 보내드립니다
 
명성만큼이나 흑산도 홍어는 한 번쯤 먹어보고 싶은 홍어입니다. 
맛있는 정품 흑산도 홍어를  특가로 판매합니다.
(이력번호 요청하시면 알려드리겠습니다.) 
 
구성: 흑산도 홍어회 500g  + 홍어애 + 초장 100g
         (2중 아이스박스 포장) 
주문서 작성 시 삭힘 정도(초수, 중수, 고수, 초고수)를 선택하여 입력해 주세요.
 
 
홍어는 삭힘 정도에 따라 드시는 분의 식성이 다른데요, 
조금이라도 맛있게 드실 수 있도록 삭힘 강도를 조절하여 판매합니다. 
 
①초수단계= 홍어 입문 하시기 가장 알맞은 강도
(홍어 특유의 고소함과 담백한 맛이 일품입니다. 대신 톡 쏘는 홍어의 향은 약해요!)
 
②중수단계= 식당에서 나오는 그 삭힘 강도! 
(홍어 특유의 고소함과 담백함은 가지되 톡 쏘는 홍어 향이 올라오는 단계)
 
③고수단계= 홍어의 톡 쏘는 향을 확 느길 수 있는 강도 !
(홍어 좀 드셔봤다 하시는 분들에게 추천하는 강도! 얼큰함과 콤콤함이 확 들어오는 단계)
 
④초고수단계= 홍어 삭힘의 끝판왕. -이상 단계는 집에 냉장고에서 더 숙성해 주세요!
(홍어 마니아분들이 즐기시는 단계! 한입 넣는 순간 확 올라오는 톡 쏘는 홍어향이 일품인 단계) 
 

 
(흑산홍어 이력번호는 작업되는 흑산홍어로 매일 등록해 드립니다.)

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원 
많이 숙성된 것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. 
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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무침용 홍어살 1kg 27,000원 (1kg 추가 시 22,000원)  

홍어회무침을 간편하게 만들어보세요~
손질된 상태의 홍어살, 오이, 무, 쪽파, 생강, 마늘, 배, 사과, 고춧가루 등
갖은 야채를 넣고 취향에 맞는 양념과 함께 버무리면
홍어회무침 완성!!
중간 삭힘 정도의 국내산 홍어 특수부위나 자투리 부위로 
1kg씩 소분하여 냉동하였고
간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다.

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大 건조배오징어 
20마리 한축에 1.9kg 내외입니다. 
크기가 약간 섞일 수 있습니다. 
 
한축 (20마리) 145,000원 (택배비 4,000원 별도) 
반축 (10마리) 73,000원 (택배비 4,000원 별도)

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＆ 싱싱 완도 활전복
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/143

싱싱 완도 활전복

 
 
 
＆반건조 생선!! (통치민어, 병어, 참돔, 장대, 파굴비, 부세보리굴비, 자반고등어, 동태전감)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/668

반건조 생선!! (통치민어,병어,참돔,장대,파굴비,부세보리굴비,자반고등어,동태전감)

 
 
＆ 황석어젓, 생멸치젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/76

2025. 황석어젓, 중하새우젓,생멸치젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장

 
 
＆ 건어물(멸치, 김, 김자반, 미역, 다시마, 미역귀, 우뭇가사리, 청각, 홍합살,
꼴뚜기, 새우, 감태, 청각, 밥새우, 갈파래, 풀치, 쥐포, 마른명태, 배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/55

건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새

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[알콩달콩05]

좀 작은 꽃게는 없나요~?

[대상직원경진]

현재 판매중인 사이즈는 대사이즈만 있습니다.

[대상직원경진]

***************이글은 마감되었습니다.