역사와 향토성이 담긴,노포 국밥 맛집

<p><br></p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 12pt;"><p><br></p><p style="text-align: center;"><b>“홀릭 '권오찬'님의 초이스!”</b></p><p> </p><p>망고플레이트의 VIP 유저, 홀릭이 사랑하는 식당. 홀릭 '권오찬'님의 국밥 맛집을 소개해요. 지역의 향토성과 역사가 담긴, 노포 국밥 맛집은 어디일까요?</p><h3 class="sub_title">옥야식당</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F2afa63daac684ce4ba5360203bcc3b0a.jpg"> <p class="img_cap">MangoPlate @인생은 고기서 고기 </p></td></tr></tbody></table><p>안동에서 한끼만 허락된다 면 난 이 집일세! 수요미식회를 통해 소개되고 나서야 외지인들도 즐겨 방문한다지만, 아직은 현지인 비율이 월등히 높다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F8c90a319a86f485b89f7337ed8b16798.jpg"> <p class="img_cap">MangoPlate @Gang's on </p></td></tr></tbody></table><p>선지국밥 단일 메뉴 식당인데, 대파가 통째로 들어간 빨간 국물이 전형적인 경상도식 육개장 장터 국밥이다. 이 식당의 출발점은 국밥집이 아니라 식육점이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Ffe0378965abf4de7b4f9a41e6bf33935.jpg"> <p class="img_cap">MangoPlate @야구소년 </p></td></tr></tbody></table><p>먹다 보면 양지와 아롱사태가 정말 끊임없이 나오는데 수육 먹듯 고추지 간장에 찍어 먹으면 서너배 가량 맛이 업그레이드된다. 또 하나의 킥은 바로 깍두기 국물!</p><h3 class="sub_title">신다신</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F87cb41173bc3496f999b00516b753ceb.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/87cb41173bc3496f999b00516b753ceb.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/87cb41173bc3496f999b00516b753ceb.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @규동+연어 </p></td></tr></tbody></table><p>속초 여행 계획을 하며 첫번째로 가야지 하고 꼽은 식당은 바로 신다신 식당! 아바이 마을에서 함경도식 고기 국밥인 가리국밥을 유일하게 판매하는 곳이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F2193909af1014809b2b275e42161d8fc.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/2193909af1014809b2b275e42161d8fc.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/2193909af1014809b2b275e42161d8fc.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @So So Def </p></td></tr></tbody></table><p>1953년 개업하여 대한민국 유서깊은 맛집 100선에 오른 집이며, 아바이마을의 시초 식당이기도 하다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F511f1d5d02c74812b71365614572a5f2.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/511f1d5d02c74812b71365614572a5f2.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/511f1d5d02c74812b71365614572a5f2.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @규동+연어 </p></td></tr></tbody></table><p>가리국밥을 제대로 먹는 방법은 우선 고기국물로 몸을 보하고, 남은 건더기에 밥을 비벼먹는 것이라는데 역시 국그릇에 밥을 풍덩 말아 먹는 것보다 이 방식이 별미다.</p><h3 class="sub_title">일흥옥</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F3f0566d997974e02ab4b7ba9abf634c1.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/3f0566d997974e02ab4b7ba9abf634c1.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/3f0566d997974e02ab4b7ba9abf634c1.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>군산식 콩나물국밥 원조집인 이곳. 뚝배기에 밥을 풀고, 맑게 끓인 콩나물국을 토렴한 후 생계란을 터뜨려 내는 <군산식> 콩나물 국밥이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F574c59a6f4a44363a0f673e607052aef.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/574c59a6f4a44363a0f673e607052aef.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/574c59a6f4a44363a0f673e607052aef.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>전주식이 흔하게 접할 수 있어 맛은 있지만, 뻔히 예상되는 맛이라면 군산식은 좀더 정직하고 개운한 맛을 낸다! 단돈 5천원으로 가성비는 끝내준다!</p><h3 class="sub_title">명화식육식당</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F6f29b6257cb6448b8530636b5a19e05d.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/6f29b6257cb6448b8530636b5a19e05d.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/6f29b6257cb6448b8530636b5a19e05d.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>1970년대 개업해서 다른 지역 어디에서도 만나기 어려운 <애호박 옛날국밥>이라는 메뉴로 40여년간 지역주민들에게 사랑받는 식당이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Fefa328b32219408d93f85d48f80a43d3.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/efa328b32219408d93f85d48f80a43d3.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/efa328b32219408d93f85d48f80a43d3.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @이상현 </p></td></tr></tbody></table><p>잡내를 제거한 돼지고기 육수에 신선한 애호박과 양파와 고추기름과 고춧가루로 간을 하여 국물에서 살짝 단맛이 나지만 오히려 그래서 숟가락이 계속 들어가게 된다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F3f9b9f9c29d34c3283778addba4ed8de.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/3f9b9f9c29d34c3283778addba4ed8de.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/3f9b9f9c29d34c3283778addba4ed8de.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>사진에서 보는 바와 같이 냉면 그릇 수북히 나와서 성인 남성도 미처 다 먹기 힘든 양이며, 국 안에 밥이 말아져 나오는 형태로 서빙된다.</p><h3 class="sub_title">성호식당</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F04b32f29eb91416b92895ff179e21318.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/04b32f29eb91416b92895ff179e21318.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/04b32f29eb91416b92895ff179e21318.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>영월은 강원도 소재이긴 해도 태백산맥으로 가로막혀 해산물 요리보다는 동강에서 나는 식재료 음식이 발달했는데, 그 중 하나가 바로 올갱이 해장국이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Fa4e3e39d1861420aa0fd07b792598386.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/a4e3e39d1861420aa0fd07b792598386.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/a4e3e39d1861420aa0fd07b792598386.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @조보민 </p></td></tr></tbody></table><p>시래기와 부추를 넣고 된장으로 끓인 스타일로 시원하면서도 적당히 헤비한 것이 이 집의 특징이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F4657bd443f58472a96dd4f7ff154a65a.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/4657bd443f58472a96dd4f7ff154a65a.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/4657bd443f58472a96dd4f7ff154a65a.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @현숙 </p></td></tr></tbody></table><p>밑반찬 하나하나 다 맛이 있지만, 특히 어리굴젓은 고급 한정식집에서 먹어봤던 것보다 오히려 우위에 있다.</p><h3 class="sub_title">청호집</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F626abd8936414d30bb8c2c3743363d2c.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/626abd8936414d30bb8c2c3743363d2c.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/626abd8936414d30bb8c2c3743363d2c.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>돼지국밥의 도시, 부산에서 만나는 선지 해장국집. 이 집은 단일 메뉴 식당이다! 선지국과 해장국물에 말아나오는 국수사리로 오로지 한 메뉴만 판매한다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F6daa983e6c894e10ae760a16d6bc5ac8.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/6daa983e6c894e10ae760a16d6bc5ac8.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/6daa983e6c894e10ae760a16d6bc5ac8.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>특히 이 집에서 마음에 든 것은 동물성 재료로 메인 음식을 만들어 팔지만, 모든 밑반찬이 식물성으로 건강 밥상이라는 점이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F83192aaba6914c4eb766a1741e66f66d.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/83192aaba6914c4eb766a1741e66f66d.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/83192aaba6914c4eb766a1741e66f66d.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>선지는 초보 입문자도 거부감 없이 먹을 수 있을만큼 잡내가 하나도 없다. 워낙 신선한 선지를 김해 도축장에서 매일 공수하며 국으로 끓이기 전에 별도로 쪄낸다고!</p><h3 class="sub_title">이름없는 해장국집</h3><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Fd72109d7b427452da2801526d37b4704.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/d72109d7b427452da2801526d37b4704.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/d72109d7b427452da2801526d37b4704.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @권오찬 </p></td></tr></tbody></table><p>1964년 개업하여 이름도 없이 인천 송림동 골목길에서 3대째 50여년을 설렁탕으로 명맥을 이어온 허름한 식당이다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Fce94126cdbd546d094a7de9e4803a1ef.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/ce94126cdbd546d094a7de9e4803a1ef.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/ce94126cdbd546d094a7de9e4803a1ef.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @YennaPPa </p></td></tr></tbody></table><p>시간대별로 05시부터 10:30까지는 해장국을, 11시부터 15시까지는 설렁탕을 판매하는 굉장히 독특한 영업방식으로 운영하고 있다.</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2F08e0c36bd9d44eee885c2a3d46b7b2e4.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/08e0c36bd9d44eee885c2a3d46b7b2e4.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/08e0c36bd9d44eee885c2a3d46b7b2e4.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @YennaPPa </p></td></tr></tbody></table><p>밥은 고슬밥으로 국물에 말아먹었을때 잘 퍼지지 않도록 지었고, 쌀뜨물로 탕을 끓여 누린내없이 개운하게 잘 끓여냈다. 거기에 노포의 아우라라고 하는 감성까지!</p><table class="img_block" style="width: 600px;" data-width="600"><tbody><tr><td><img style="display: inline; cursor: pointer;" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.hubzum.zumst.com%2Fhubzum%2F2019%2F06%2F12%2F14%2Fa9c57dabd0254c039f349b4833df628b.jpg" data-src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/a9c57dabd0254c039f349b4833df628b.jpg"><noscript>&lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/12/14/a9c57dabd0254c039f349b4833df628b.jpg"&gt;</noscript> <p class="img_cap"> MangoPlate @YennaPPa </p></td></tr></tbody></table><p>더욱 맛있게 먹는 비법이라면 깍뚝국물을 크게 떠서 깍두기와 함께 설렁탕에 넣고 떠먹는게 비법이라면 비법! 깍뚝국물과 국밥의 조화는 의외로 밸런스가 좋다.<br></p></span>