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<p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/bd7bfca6fd47b6804a703018609713425b81e9ae" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/bd7bfca6fd47b6804a703018609713425b81e9ae" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">왼쪽부터 누룬대. 아주까리(피마자). 다래순 나물입니다.<br>묵나물을 좋아해서 텃밭 나물이 나올 때 마다<br>뜯어 말리고 또 요리하면서<br>비교적 난이도가 높은(?) 나물이라 소개합니다.<br> <br> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/86d5c655aa5b2a217ebe725e2a1a30d33b597241" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/86d5c655aa5b2a217ebe725e2a1a30d33b597241" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size18"><b><누룬대 나물></b></span><br>맛이 쓰다고 쓴나물이라고 해요.<br>1미터 정도의 나무에 달려있어 </p><p style="text-align: center;">이른 봄부터 수확하여 삶고 말려요.<br>주로 남부지방쪽에서 나물로 요리해서 먹는 걸로 알고 있습니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2ef52297452da0156e5c1c8b00e8321c8bbc17ee" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2ef52297452da0156e5c1c8b00e8321c8bbc17ee" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size18"><b><아주까리 나물></b></span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16">아주까리는 기온이 올라갈 늦봄부터 </span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16">여름철에 많이 자라더군요.</span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16">나물로 주로 먹지만 쌈으로도 먹는답니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16">여린 잎을 딴다고 해도 욕심인지 큰 잎도 수확하게 되고...</span></p><p style="text-align: center;">아주까리는 약과 기름, 화장품 등의 재료로 쓰인다는 건</p><p style="text-align: center;">어성초할배님의 판매글에서 여러차례 나왔지요.</p><p style="text-align: center;">탈모예방에도 효능이 있어 비누도 만드시지요.</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/c2831fc9dd1b8f0d98defe461684b3b782938928" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/c2831fc9dd1b8f0d98defe461684b3b782938928" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size18"><b><span style="color: #000000;"><다래순 나물></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16"><span style="color: #000000;">집근처 다래 나무가 참 많아요.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16"><span style="color: #000000;">대개 4월 중순 지날 무렵부터</span></span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16"><span style="color: #000000;">산으로 다니며 잎을 따고 다래 수액도 받아요.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size16"><span style="color: #000000;">잎이 자잘해서 한 가방 따도 삶아 말리면 얼마 안돼요.</span></span></p><p style="text-align: center;"><br><span style="color: #000000;">다래순은 깊은 산에서 나는 나물로 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분등의 영양소가 다량함유하고 있어. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">피로해소, 염증억제, 장건강 증진, 이뇨작용, 성인병, 항암 효과가 있습니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">식유섬유가 풍부해 다이어트에도 좋습니다. (퍼온 글)</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/4817854bc138d08752874689c8fc9cfeaa638849" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/4817854bc138d08752874689c8fc9cfeaa638849" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">묵나물은 삶고 우려내는 과정이 참 중요하다고 생각합니다. </p><p style="text-align: center;">다래순은 빨리 삶기는 방면</p><p style="text-align: center;">아주까리는 비교적 오래 걸려요.(1시간 이상)</p><p style="text-align: center;">불에 올려놓고 다른 일 하다가 손으로 만져보고 </p><p style="text-align: center;">뭉근하게 삶겼다 싶으면 확인하고 불을 꺼요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/38767e47656bbc167b6181b9c1d9df9124326b66" data-origin-width="801" data-origin-height="478" style="width:32.37%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/38767e47656bbc167b6181b9c1d9df9124326b66" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0b0c282c8f1f3abc39b6acf8d4518556566addee" data-origin-width="777" data-origin-height="478" style="width:31.40%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0b0c282c8f1f3abc39b6acf8d4518556566addee" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/af7f1c97dd721bd4fc7c938f02dfe97d73b32ca5" data-origin-width="1024" data-origin-height="546" style="width:36.23%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/af7f1c97dd721bd4fc7c938f02dfe97d73b32ca5" class="txc-image-grid"></span></div></div><p style="text-align: center;">다 삶긴 나물들은 지 물에 하루 정도 우려냅니다.</p><p style="text-align: center;">누룬대 나물은 쓴맛이 있고</p><p style="text-align: center;">아주까리는 쌉싸름한 맛이 있고</p><p style="text-align: center;">다래순은 아린 맛이 있어요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fa5a1c30a6a8502c321b58a4a63b52ca7009a36b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fa5a1c30a6a8502c321b58a4a63b52ca7009a36b" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">서너번 헹굴 때 손으로 만져보아 </p><p style="text-align: center;">억센 줄기가 있는지 확인하고 소쿠리에 건져 놓아요.</p><p style="text-align: center;">물기를 꼭 짜고 양념 준비~</p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/dd1b773a1029366e6857e076da97e601ec7af249" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/dd1b773a1029366e6857e076da97e601ec7af249" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">양념 재료 : 국간장1수저, 참치액1수저, 다진마늘, 대파, 깨소금, 들기름</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b048952bf33bbbdf51aaf4c2881e9210377cf424" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b048952bf33bbbdf51aaf4c2881e9210377cf424" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/ba39511e133f71d92f6183a25adc1e71ec395509" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/ba39511e133f71d92f6183a25adc1e71ec395509" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">조물조물 부쳐서 양념이 배도록 잠시 둡니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fa9add4ed852887ddf8855fc63e2ef949378afc8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fa9add4ed852887ddf8855fc63e2ef949378afc8" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d4d9e64f4ec9cb385c442302e99650670d7ee711" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d4d9e64f4ec9cb385c442302e99650670d7ee711" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">볶는 건 일사천리로 가지요~</p><p style="text-align: center;">열오른 웍에서 자체 수분으로 볶고</p><p style="text-align: center;">미리 준비한 멸치육수를 넣습니다.</p><p style="text-align: center;">기름 사용 안함</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2b53c82e641bada373e4216eb98e1a2da5a0c7f6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/2b53c82e641bada373e4216eb98e1a2da5a0c7f6" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">뚜껑을 덮어 푹 익혀주면 완성입니다.</p><p style="text-align: center;">나물이 덜 삶겼을 때는</p><p style="text-align: center;">볶을 때 고생해요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0697ae0e8cc15a0c7b9d8ab9d9f3b442e0fe4017" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0697ae0e8cc15a0c7b9d8ab9d9f3b442e0fe4017" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/ce574ae7e16c15b2005409ecfb8909e9e539db9f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/ce574ae7e16c15b2005409ecfb8909e9e539db9f" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/3e9c530c4cfe5ed3631bd716fbb44d681033b6d0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/3e9c530c4cfe5ed3631bd716fbb44d681033b6d0" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/58be7c94667f36b2b65842d4242f6dbc3cf449f9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/58be7c94667f36b2b65842d4242f6dbc3cf449f9" data-origin-width="1024" data-origin-height="527"></div><p style="text-align: center;">고기보다 인기있는 </p><p style="text-align: center;">고기 맛이 나는 묵나물이라고 다들 좋아합니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/1be8fa9d3c27be322ede137952c0279bc55eb5ac" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/1be8fa9d3c27be322ede137952c0279bc55eb5ac" data-origin-width="1024" data-origin-height="478"></div><p style="text-align: center;">어제 기제사가 있어 </p><p style="text-align: center;">나물 8가지 밖에 못했어요.ㅎㅎ</p><p style="text-align: center;">상에 올릴 건 미리 덜어 향신료없이 볶고요.</p><p style="text-align: center;">비벼먹고 다들 한 통씩 담아가는 1순위 묵나물입니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">오늘 점심때 나물 & 생선 파티 있으니 놀러오세요~^^</p>
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행복밥상＆요리조리
볶음
누룬대나물, 아주까리, 다래순 나물 맛있게 하기
레가토
추천 1
조회 61
25.03.05 07:58
댓글 6
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첫댓글 ㅎㅎ 나물 좋아하니까 수서역 기자예매 하러갈까요.
맛있겠어요
모모님, 좋은아침!
수서역이면 SRT?
폰에서 바로 예매해 드릴까요?ㅎㅎ
오늘도 좋은 하루 보내세요~^^
누른네 나물 첨들어 봅니다.
묵나물 솜씨좋게 볶아내셨습니다.
8가지가 적다하시니 ~~ㅎㅎㅎ
오후 늦게 치과 예약 있는데 점심 든든히 묵자~ 파티 콜
으찌 올랑갸 몰라도~~ㅋ
치과 가시기 전에
든든히 드시고 가셔야 합니데이~ㅎㅎ
묵나물을8가지나 젯상에 올리셔요?
대단한 정성이시네요
묵나물 삶는법과 요리법 자세히 알려주셔서 감사해요 옛날 어머니께서 해주셨던 피마자잎 요리가 그라워지네요
누룬대 나물 생소하고
어찌 생긴지도 몰라서
나무가 옆에 있어도
못 하겠어요.
기제사에 묵나물만 8가지
대단하신 레가토님 이십니다
묵나물 보니 비빔밥 먹고싶은
아침입니다.
수고 하셨어요.