스크랩 압력솥에 만드는 쉽고 간단한 닭볶음탕

[hyoon2387]

냉동실에 넣어둔 토종닭 한마리

토종닭이라 일반 닭보다 1.5배 정도 커요

닭 죽 한 번 끓여먹고, 남은 닭으로 닭볶음탕 만들어 먹었답니다 ^^
  

  압력솥에 만드는 쉽고 간단한 닭볶음탕

닭 800g, 양파 한 개, 대파 약간

고추장 2큰술, 고춧가루(2.5), 간장(2), 설탕(0.7), 물엿(2), 후추, 다진마늘(1), 카레가루 약간 

(밥 수저, 종이컵 기준) 

 

 

토종닭의 닭발의 자태가 남다르죠? ㅎㅎ

닭은 자연 해동 후, 깨끗하게 헹궈주고

대파도 어슷썰고, 양파도 넉넉히 준비해줍니다~

 

휘슬러 솔라 압력솥에 손질한 닭을 담고

분량의 양념장
고추장 2큰술, 고춧가루(2.5), 간장(2), 설탕(0.7), 물엿(2), 후추, 다진마늘(1)을

물 한 컵에 개어서 섞어줍니다

 

양념장을 고루 뿌린 뒤, 물 두 컵을 더 넣어줍니다

휘슬러 프리미엄 솔라 압력솥은 4.5L로

닭 두마리도 넉넉하게 조리할 수 있어 좋더라구요~

 

 

3단계에 맞춰 중불과 센불 사이에서 끓이기 시작합니다

  15분정도 센불과 중불사이에서 끓이다가

약불로 줄여 10분 더 익혀줍니다

 

 

뚜껑을 열어보니 양념이 고루 베여지고 속까지 잘 익었더라고요~

 

여기에 양파, 대파를 넣고, 카레가루 반 술 넣어

센불에서 2~3분 더 익혀주면 완성입니다!

매콤하게 조려진 닭볶음탕 참 맛있겠죠?!!

소치올림픽보며 즐기기 좋은 메뉴에요~~

 

  

토종닭이라 좀 질긴 감이 있는데 압력솥에 만드니 시간도 훨씬 단축되고,

속까지 부드럽게 익어 참 맛있더라고요 

주말에 푸짐한 닭볶음탕 즐겨보세요!

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