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서울시 면목동 서일대 인근에 위치한ᆢ
"서천칼국수"ᆢ
노부부가 주택가 골목 입구에서
영업하시다가ᆢ
듬직한 자제분이 대를 이어ᆢ
식당의 전통을 지켜가고있는ᆢ
칼국수 명가로ᆢ
칼국수도 맛있게 잘 하는 집이지만
여름철에는 명품 콩국수와ᆢ
겨울철에는 명품 팥칼국수로ᆢ
명성이 자자합니다!
충남 서천 출신의 노부부는ᆢ
지금도 서천에서 최상의 식재료만을 공급받아
맛있고 건강한 음식을 만들어 주십니다.
오늘은 동지날 못먹은 새알팥죽을 먹으러ᆢ
매서운 한파를 뚫고 방문합니다!
섬세하고 인자하신 주인 할머니의 성격이
고스란히 담겨있는 완벽한 새알팥죽ᆢ
고향인 충남 서천에서 공수한ᆢ
최상품의 팥으로 죽을 쑤고ᆢ
맵쌀과 찹쌀로 새알을 빚어 넣은ᆢ
명품 새알팥죽과ᆢ
도토리가루를 함께 섞어 숙성 반죽해ᆢ
기계로 빼고 칼로 절면한 쫄깃한 면을 넣은ᆢ
팥칼국수ᆢ
새알팥죽과 팔칼국수를 주문하면ᆢ
따로 따로 나오지 않고ᆢ
한 그릇에 함께 담겨 나와ᆢ
새얀팥죽과 칼국수를 동시에 맛볼수 있어ᆢ
아주 합리적이라는ᆢ
최상품의 국내 서천산 팥을 사용해ᆢ
너무나 꼬소하고ᆢ
팥죽의 농도도 딱이고ᆢ
새알의 찰진 식감과 쫄깃한 면도 완벽한ᆢ
최고의 팥죽과 팥칼국수ᆢ
한 그릇은 꼬소한 맛으로ᆢ
한 그릇은 설탕을 넣고 달콤한 맛으로 즐기다보면ᆢ
어느새 큰대접의 바닥이 드러나는ᆢ
중독성 강한 새알팥죽과 팥칼국수ᆢ
새알팥죽과 팥칼국수 매니아분들께ᆢ
낭만식객이 완전 초~~~~~감추 합니다!
서울시 면목동 서일대 인근ᆢ
한적한 골목 길가 초입에 위치한
칼국수 명가 "서천칼국수"ᆢ
모든 최상의 재료들은 충남 서천에서 직접 공수ᆢ
김치와 찰진 쌀밥은 셀프로ᆢ
공기밥 따로 돈 받지 않습니다ᆢ
양껏 드시길요ᆢ^^
칼국수와ᆢ
겨울철 메뉴인 팥칼국수와 새알팥죽도 개시ᆢ
동지날 못먹은 새알팥죽 먹으러 왔습니다!
충남 서천산 최상품의 재료만을 사용ᆢ
테이블 세탕ᆢ
여름에는 명품 서리태콩국수를 맛볼수 있고ᆢ
겨울철에는 명품 팥죽을 맛볼수있습니다!
언제 먹어도 너무 맛있는 할머니의 겉절이김치ᆢ
아삭하게 잘 익은 시원한 석박지ᆢ
새알팥죽과 팥칼국수가ᆢ
어마무시하게 담겨 나옵니다!
맵쌀과 찹쌀로 빚은 찰진 새알이 가득하고ᆢ
도토리가루를 섞어 숙성 반죽해ᆢ
기계로 빼고 칼로 절면한 쫄깃한 면발ᆢ
코롈 사용하는 유일한 칼국수집이 아닐까싶네요ᆢ^^
코롈 앞 대접에 담아서ᆢ
최상품의 서천산 팥을 사용해 쑨 팥죽ᆢ
농도도 딱이고 너무나 꼬소합니다!
맵쌀과 찹쌀을 환상의 비율로 섞어 빚은ᆢ
찰지디 찰진 새알ᆢ
과하지 않은 쫄깃함이 언제나 매력적인 면발도ᆢ
팥죽과 너무 잘 맞구요ᆢ
매력만점의 겉절이김치도ᆢ
곁들여 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요ᆢ
쫄깃한 면발에 팥죽을 듬뿍 올려서ᆢ
이 맛에 겨울이 기달려진다는ᆢ
너~~~~~무~~~~~맛있습니다!
한 국자 또 가득 떠서ᆢ
앞대접에ᆢ
2라운드는 달콤한 맛으로 즐겨야죠ᆢ
개취껏 넣고ᆢ
(두스푼이 저에게는 딱 좋습니다ᆢ)
달콤한 맛으로 즐깁니다ᆢ
달콤한 팥죽이 쏘옥 스며든 면발ᆢ
전라도에서도 이집보다 맛난 팥죽을 못 만났다는ᆢ
정말 맛있습니다!
오늘도 거의 핥았다는ᆢ^^
반가운 할머니와 할아버지ᆢ
할아버지 건강이 않조아보여서 슬펐다는ᆢ
항상 건강하세요ᆢ
새얀팥죽 포장해서ᆢ
팥죽 조아라하시는 엄니께ᆢ^^
http://naver.me/GlxAKGda
서천칼국수 : 네이버 플레이스서울특별시 중랑구 겸재로64길 77m.store.naver.com
🔹음식점평 기준(극히 개인적인 맛으로만 판단!)
⛥⛥☆보통 (동네 맛집)
⛥⛥⛥맛있다 (인근 지역분들에게 강추집)
⛥⛥⛥☆아주맛있다 (매니아 분들 강추집)
⛤⛥⛥⛥최고 (꼭 가야할집)
⛥⛥⛥⛥⛥세계최고 (이 보다 맛있일순 없는집)
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