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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: HYchild"></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>50년대 한국전쟁 후 초량에서 한두군데 시작되었던 갈비집이 지금까지 이어져</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>갈비의 대명사는 초량이 되었고 초량이 아닌 다른 동네에서도 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">"초량갈비" </SPAN>라는 간판이 즐비하게 되었습니다</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>어렵던 시절, 고단한 부두 노동자들의 퇴근길 고단함을 달래던 보양식으로 돼지갈비가 인기를 끌었고</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>그 중, 아직까지 옛 맛 그대로 전통을 이어오는 초량 갈비골목의 <FONT color=#980000><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">"은하갈비"</SPAN></FONT> 입니다</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>최근 구제역의 여파때문인지 가격이 예전보다 천원씩 오르고 양도 줄었더군요</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>가족단위 외식 선호도가 높은 돼지갈비의 가격상승으로 서민들만 힘들어지는군요,,<FONT color=#000000>ㅜ_ㅜ</FONT></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=http://cfile214.uf.daum.net/image/174B80334DA584202D8626 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174B80334DA584202D" width=764></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>갈비먹는데 꼭 필요한것만 갖춘 간단한 밑반찬들</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>석쇠위 호일에 양념국물까지 듬뿍 넣어서 보글보글 끓이면서 졸여줍니다 </STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>첨 봤을땐 국물이 많아서 마치 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">돼지불고기.같.다</SPAN> 라고 생각이 들었네요</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>국물이 거의 쫄아들때쯤이 가장 <FONT color=#cc3d3d><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">맛있는 순간</SPAN> </FONT>입니다</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>달달한 양념 냄새에 취해 다급한 맘으로 다 익기도 전에 한점 쌈싸먹어봅니다</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>아이들이 좋아할만한 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#cc3d3d>단맛</FONT></SPAN>이 많이 나는 돼지갈비라고 느껴지더군요</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>고기 육질도 좋고 국물이 쫄아드는 방식이라 양념도 잘 베겨있어 술이 절로 넘어가는 고기입니다</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=http://cfile202.uf.daum.net/image/142E8B344DA58426300508 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142E8B344DA5842630" width=764></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>구수한 <FONT color=#cc3d3d><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">된장찌게</SPAN></FONT>와 밑반찬들</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>된장향이 강하게 나는 찌게라서 맘에 들더군요</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">달달</SPAN>하고 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">짭짤</SPAN>한 돼지갈비 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">향</SPAN>에 취해 추가 주문을 했네요</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>먹으면 먹을수록 고소하고 감칠맛나는 것이 이래서 오랫동안 사랑을 받았구나,하는 생각이 듭니다</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=http://cfile239.uf.daum.net/image/162E5C344DA584292FAE61 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162E5C344DA584292F" width=764></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#5d5d5d>수퇘지는 냄새가 나 조금 비싸도 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#cc3d3d>암퇘지 </FONT></SPAN>고기만 내놓는답니다</FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#5d5d5d> 매일 아침 김해에서 도축한 신선한 갈비를 배달받아 바로 손질해서 </FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#5d5d5d>그날그날 신선한 고기를 쓰니 수입 냉장육과는 비교할 수 없는 맛이 난다는군요 </FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#5d5d5d>쫄깃하고 부드러운 육질이 거부감없이 입에 <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#cc3d3d>착~</FONT></SPAN> 감김니다</FONT></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=http://cfile206.uf.daum.net/image/173F97344DA5842A120FFB src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173F97344DA5842A12" width=764></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#000000>주소 </FONT>: 부산 동구 초량2동 197 </SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#000000><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">전</SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">화</SPAN><FONT style="FONT-SIZE: 12pt" color=#000000>번</FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">호 : 051-467-4303 </SPAN></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#ff0000>↓</FONT></STRONG> 누르시면 약도가 나온답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><A href="http://v.daum.net/link/15735330?exp=map" target=_blank>http://v.daum.net/link/15735330?exp=map</A></P>
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◎다녀왔소 맛집후기◎
먹을만 해요
[초량] 은하갈비
배나온중년
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조회 2,124
11.04.13 21:52
댓글 5
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다
고기 아주 맛나 보여요 ^&^
25~6년전 고교친구 부모님께서 운영하셨는데, 지금도 하고 계신지 잘 모르겠네요. 고교시절 정말 맛있게 먹었던 기억이...
그친구분이 성이 정씨가 맞다면 아직하고있는것입니다^^
아~~~맞군요. 그 친구 근황도 몰라서 궁금했는데, 최근에 부산에서 연극배우로 활동하고 있더군요. 감사합니다. 기억에서 잊혀질 뻔한 옛 기억을 찾아주셔서....