달래소스 목살 스테이크 ~ 내 안에 봄을 채운다 ♬

봄이 오는것을 시샘하는 깜짝추위가 찾아왔지만 그래도 봄은 하루하루 우리에게 가까이 다가오고있는거죠~<x-IMG style="CURSOR: pointer" id=nblog/mylog/post/emoticon/5_17.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_17.gif">     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14296B48515233C616" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   요즘에는 한겨울에도 봄나물을 볼수있는 참 좋은 세상이되었지만 그래도 봄나물은 봄에 먹어주어야하는거죠 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20121122/emoticon/5_20.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/5_20.gif">     오늘 소개해드릴 요리는 평범한 목살에 봄을 입혀봤어요 봄을 입은 목살스테이크 함께 구경해보시와요 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=nblog/mylog/post/emoticon/5_04.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_04.gif">         달래소스 목살 스테이크   돼지고기 목살 300g, 마늘2쪽, 달래20g, 부추10g, 간장2큰술, ,석류청(또는 물엿)1큰술, 설탕1작은술, 맛술1/2작은술, 참기름1작은술, 깨소금1/4작은술     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/02152048515233C627" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     돼지고기 목살을 도마에 올리고 잔 칼집을 콕콕~~넣어두세요                                   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13151548515233C627" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     통마늘은 편으로 잘라서 준비해주세요                             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1614D848515233C728" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />      접시에 칼집넣은 목살을 담고 그위에 편으로썬 마늘을 얹어주세요                               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16134448515233C729" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     달래는 흑을 털어내고 깨끗이 씻은후 송송 잘게 썰어줍니다 부추도 역시 다듬은후 잘게 썰어주세요                             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21110548515233C82B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />      볼에 간장 석류청 설탕 맛술 참기름 깨소금과 달래와 부추를 넣고 고루 섞어 달래소스를 만들어주세요                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13168C48515233C823" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="636" width="636" />   달래소스를 목살에 고루 뿌려주세요~~~                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1214C548515233C827" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     돼지고기목살에 달래소스를 부은후 1시간정도 재워둡니다                               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/236AF447515233C92B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   1시간정도 재워둔 고기를 오븐팬에 얹어 180-190도에서 10분정도 구워주세요     오븐이 없으시면 후라이팬에 속까지 익은후 마지막은 석쇠로 옮겨서 겉면이 바삭하게 구워주시면 맛있어요                         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/016C3747515233C92A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/026AA447515233CA30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/116C9547515233CA28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/036B4D47515233CB2A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   달래소스를얹은 목살스테이크의 맛을 살리시려면 겉면이 바삭거리도록 구워주시는거예요   그래서 위에 설명드린대로 오븐이 없으시면 팬에 속까지 익혀주신후 석쇠로 바삭하게 한번더 구워주시면 맛있답니다   달래와 부추를 넣은 달콤한 간장소스에 재워두었다가만드는 목살스테이크....   집에 만들어두신 유자나 모과청이 있으시다면 그걸 이용하셔도좋아요   직접만든 석류청등을 넣으시면 대신 설탕을 양을 줄이시는것도 맛있고 건강한 요리를 만드시는 방법중 하나랍니다 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=nblog/mylog/post/emoticon/5_40.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_40.gif">     봄을 입은 목살스테이크로 봄을 더 가까이 느껴보세용~<x-IMG style="CURSOR: pointer" id=nblog/mylog/post/emoticon/5_20.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_20.gif">            <A cl-ass=tx-link href='http://editor.daum.net/releases/6.82/pages/daumx/%3Cembed%20src=%22http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=42137192&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="58" type="application/x-shockwave-flash"></embed>' target=_blank> <EMBED height=58 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=42137192&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></A>   이웃분들이 눌러주시는 공감 버튼 하나하나에 저 힘이 샘솟는답니다.. 공감버튼 꼭!!! 눌러주실꺼죠??? <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/5_35.gif alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20110209/emoticon/5_35.gif">                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276C6450515234D920" class="txc-image" style="FLOAT: right; MARGIN-LEFT: 8px; CLEAR: both" actualwidth="197" width="197" />