비빔국수 양념장 레시피 & 열무비빔국수 만드는 법
1. 기본 비빔국수 양념장 레시피
재료:
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 식초: 2큰술
- 간장: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 맛을 보고 단맛이나 짠맛을 가감하여 취향에 맞게 조절해줍니다.
- 삶은 국수에 양념장을 넣고 버무려 먹습니다.
2. 열무비빔국수 만드는 법
재료:
- 소면: 2인분
- 열무: 2줌
- 양파: 1/2개
- 오이: 1/2개
- 위에서 만든 비빔국수 양념장
- 참기름, 통깨: 약간
만드는 법:
- 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 열무, 양파, 오이는 먹기 좋게 채 썰어줍니다.
- 큰 볼에 삶은 소면, 채 썬 채소, 양념장을 넣고 버무립니다.
- 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 열무는 살짝 데쳐서 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 양념장의 매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 맞춰줍니다.
- 취향에 따라 삶은 계란이나 김가루를 고명으로 올려 먹어도 좋습니다.
3. 다양한 열무비빔국수 레시피
- 매콤하게: 고춧가루를 더 넣고 청양고추를 송송 썰어 넣습니다.
- 새콤하게: 식초의 양을 늘리고 사과 식초를 넣어 상큼한 맛을 더합니다.
- 달콤하게: 설탕의 양을 늘리고 배즙을 넣어 부드러운 단맛을 냅니다.
4. 관련
[ 결과]
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팁:
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