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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c74611836b0d3ddf4fb3ed6b74360a3f45a1b6da' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />안녕 게녀들~~🤗 막생 갈 용기는 없었지만 글이 생각보다 길어져서 괜찮다 생각하고?? 막생 도전..해볼게...<br /><br />문제시 ㅠㅠ 삭제ㅠㅠ<br /><br /><br />(프사는 이디야지만 커피빈 근무 경험을 쓰게따..!)<br /><br /><br />커피빈 스탭으로 근무하면서 느낀점들, 무슨일하는지, 직급은 어떻게 되는지, 추천 메뉴, 매장 특이점 등을 적어볼까해!!<br /><br /><br /><br /><추천 메뉴><br /><br />• 헤이즐넛 커피 - 커피빈 전용 헤이즐넛 파우더가 들어가는데, 시럽보다 맛이 훨씬 진하고 향도 깊어서 맨날 먹은거같아! (무료음료는 다른거 찍고..ㅎ.. 점장님 죄송해여ㅠ)<br /><br />• 후레쉬 망고 - 얼린 망고 다이스가 들어가서 신선한 망고 맛이나!! 이것만 찾으시는 분들도 계신당 ㅎㅎ<br /><br />• 퓨어바닐라 아이스블렌디드 - 깔끔한 바닐라 맛이 일품 ㅠㅠㅠㅠ <br /><br />(/+수정/ 바닐라 아이스블렌디드에다가(퓨어 말구 그냥 바닐라!) 초콜릿칩 추가하면 없어진 메뉴인 울티메이트 바닐라 아이스블렌디드가 돼!! - 원래는 에스프레소빈+초콜릿칩인데 울티메이트 찾으시면 그냥 초콜릿칩 추가만 찍어드려 ㅎㅎ)<br /><br />• 카페수아 - 스ㅌ벅스에 돌체관장라떼가 있다면 커피빈엔 카페수아가 있당!!! 커피에 연유가 들어가 있어 ㅎㅎ 달달해서 이것만 찾으시는 분은 또 이것만 찾으시더라구!!<br /><br />• 인절미 아이스블렌디드 - 호불호가 많이 갈리는 음료긴 해!! 최근에 나온 음료인데, 연유와 미숫가루와 펄이 들어가는 음료얌 ㅎㅎ 달달하고 풍부한 인절미맛인데 인절미 처돌이인 나는 계속 이것만 먹게되더라 ㅎ..<br /><br />• 블루베리 초코칩 스콘 - 이거 진짜 많이 찾으시는거같아.. 내가 오늘 먹을까 하면 손님들이 하나씩 집어가서 내건 없어ㅠㅠㅠㅠㅠ 스콘 좋아하면 꼭 먹어봐봐!! <br /><br />• 크레이프 케잌 - 티라미수랑 시카고치즈랑 비슷하게 많이 나가는 케잌이야 존맛 ㅠㅠㅠㅠ<br /><br />(추천메뉴도 구구절절ㅋㅋㅋㅋㅋ...)<br /><br /><br /><br /><br />1. 커피빈 메뉴 관련 설명<br /><br />우유가 두종류가 있어! 일반우유와 저지방우유가 있고, 우리매장엔 없지만 두유 있는 매장도 있어 ㅎㅎ <br />보통 가루가 안들어가는 음료에는 일반우유가 들어가고 (일반 라떼나 마끼아또류), 가루가 들어가는 음료에는 저지방우유가 들어가 (헤이즐넛,바닐라,모카 등, 카페수아도 저지방) !!!<br />만약에 카페라떼를 주문했는데 저지방우유로 먹고싶다면 무료로 변경 가능해!! (두유는 우리매장에 없어서 모르겠지만 아마 무료일거야 ㅎㅎ 직원한테 문의해봥!!)<br /><br />커피는 디카페인 선택이 무료로 가능해!! (드립커피, 콜드브루는 디카페인 따로 안되는걸로 알고있어) 만약에 카페인 적게 먹고싶다면 주문할때 디카페인으로 달라고 요청하면 돼!<br /><br /><br /><br />2. 매장 내에는 점장님, 슈퍼님, (바리)스타님, 스탭 이렇게 직급이 구분돼!! <br />점장님은 말그대로 매장을 관리하는 사람이고, 슈퍼님은 매니저같은 역할이라고 생각하면됑ㅎㅎ<br />바리스타님은 주로 음료만드는 역할이고, 스탭은 매장의 전체적인 보조를 담당해 ㅎㅎ<br /><br />케바케지만 다른 매장의 스탭 중에서는 음료를 안만드는 경우도 있다고 들었어ㅠㅠ<br />그래도 모든 직원이 매일 종류 상관없이 무료음료 1잔씩 마실수 있다는건 정말 좋은것 같아!!<br />슈퍼바이저님이나 점장님은 패밀리카드가 발급되는데, 베이커리 등을 할인받아서 먹을수 있어 ㅎㅎ <br />스탭이어도 근무하며 슈퍼님, 점장님이랑 친해져서 요청하면 보통 해주시는 편인거같아! (우리매장만 그런걸수도..?)<br /><br />스탭의 경우 입사후 3개월이 지나면 슈퍼님과 점장님의 상의하에 따라 계약이 결정돼!! 이때 계약 연장 또는 계약 만료가 돼 ㅎㅎ<br />연장전에는 한달마다 계약이긴 하지만 이 이후로는 퇴사는 스탭의 선택인것 같아!<br /><br /><br /><br />3. 하는 일<br />스탭은 주로 청소를 담당해 ㅎㅎ.. 바쁜 매장은 청소만 하다가는 경우도 있다고 듣긴했어ㅠㅠ <br />엠디 관리, 유리닦기, 케이크 해동, 테이블 체크, 홀 청소, 설거지 등등<br />음료만드는 방법은 SOP(레시피라고 생각하면 돼!! 표준운영절차라는 뜻이래 ㅋㅋㅋ) 라고 되어있는 책자를 보고 외우게 되는데, 슈퍼님이나 점장님이 템핑 방법이나 스팀 방법을 알려주셔!! 템핑 방법이 첨 배운 방법이라 익히는데 좀 시간이 걸렸던게 생각난다..<br /><br />그리고 매달 말마다 정기평가라고 해서 쪽지시험을 보게되는데, 신메뉴 sop와 키맵 찍는 방법 등을 설명하라는 쪽지시험이야 ㅎㅎ 은근어려워서 항상 긴장되드라구ㅠ<br /><br /><br />4. 유니폼<br />착장은 검은바지, 검은양말, 검은신발 (바지와 신발 모두 구멍나있는거 안돼) 신고와야해 ㅎㅎ<br />유니폼인 모자, 흰티, 앞치마는 제공돼!! <br />긴머리면 머리망해야하고, 짧은머리여도 단정하게 정리해야해 ㅎㅎ <br />염색도 너무 밝은계열은 안되고 어두운 갈색 계열, 크게 염색 티나지 않는 정도로만 가능해!<br />문신도 너무 티나지 않고 작아야지 가능해 ㅎㅎ<br />네일은 당연히 안되고 손톱도 너무 길면 안돼ㅠㅠ<br /><br />유니폼은 대충 이렇게 생겼어 ㅎㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ec3c9de62e666bc2ea023152cf54c6d54efa4a20' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">(출처 카페알바달글)<br /><br /><br />5. 매장 관리(?)<br />커피빈은 모두 직영점이라 스탭인 내가 보기에 깐깐하다고 생각되는 부분이 많았어ㅠ <br /><br />- 출퇴근 등록<br />출퇴근할때마다 전산에 등록하는건데, 시간 딱딱 체크해줘서 좋지만 까먹으면..ㅠㅠ (물론 슈퍼님이랑 점장님이 근무한 시간 체크해주시긴해 ㅎㅎ)<br />그리고 마감때마다 문제대로 안잠그면 알림이 간다고 들었어 ㅠㅠㅠ<br /><br />- 전표취소내역<br />고객님이 변심으로 결제 이후에 메뉴를 변경하게 되어도 (1초 지났어도) 전표 취소한 내용을 적어야 하는게 싫어써... 회사 입장에선 어쩔수 없다지만 ㅠ<br /><br />- 일과 작성<br />슈퍼님들이 작성하시는걸 봤는데, 오픈•미들•마감때마다 일과 작성을 하시더라고ㅠㅠ.. 매우 귀찮아보임..<br /><br /><br />기억나는건 이정도..? 그만둔지는 얼마 안돼서 질문하면 기억나는대로 답해줄게❤️<br /><br />문제시 ㅠㅠㅠ 삭제ㅠㅠㅠㅠ<br /><br /></p>
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카페 게시글
막생정
후기
안녕하세요 커피빈입니다~ 커피빈 알바 후기(구구절절 주의)
월급좀도독
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조회 18,230
19.08.09 19:53
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찾아보니깐 진짜 고터 왕따수준... 있을줄 알았는데ㅠㅠ
잘봤어! 직영인데도 모닝세트 안하는 건 지점 재량이야? 프렌차이즈중엔 커피빈 제일 자주 가는데 전에 얼그레이쉬폰 매일 사먹다가 금방 없어져서 아쉬웠당..
우리매장의 모닝세트는 평일만 해당이었고, 다른 매장이 어떤지는 잘 모르겠어ㅠㅠ
지점마다 해피모닝하는게 다 달라유 ㅠㅠ
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차를 우리고 스팀밀크 넣어ㅎㅎ티백이 맛있는듯
커피빈 1년다되가는 스타 소환이당ㅎㅎ 인절미 아이비 맛있어..ㅠㅠ 손많이가서 싫을 뿐...ㅋ.ㅋ
맞아 ㅎㅎㅎ 넘 맛있어ㅠㅠ
글잘봤어! 혹시 질문하나 해두될까? 내가 사람들한테 한번 커피살일이 있어서!! 커피빈에서
사드릴까하는데 커피 못드시는 분들도 있을까봐 몇잔은 커피말고 다른걸로 살까하거든.. 근데 내가 커피빈 잘안가봐서 ㅠㅠ 혹시 커피류 제외한 것중 추천메뉴 추천해줄수있니..? 커피랑 블렌디드류 빼고!
핫바닐라라고 해서 바닐라파우더와 스팀밀크만 들어가는게 있어 ㅎㅎ 그거 은근 많이 찾으시구,
최근에 나온 블랙슈가펄라떼도 많이 찾으셔!!
@돈 빨리 낸하 추천해준걸로 찾아볼께 정말 고마워!
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웅웅❤️
커피빈 일하긴 쉬웠는데 제빙기 청소랑 재고실사가 극혐이었는데...제빙기 너무 커서 키작은직원들 거의 빠질라그러고 ㅋㅋㅋㅋ 재고실사는 컵이랑 리드 갯수단위까지 다세야해서 휴...
나두 인절미 그거 처돌인데ㅠㅠㅠ 너무맛있어 요새 하루에 한번씩은 먹네
커피빈 본사 어떤 직원놈 갑질오져 씌앙ㅋ (참고로 매장알바는 아니었음 다른일로 만남)
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그니깐 스콘 넘 마시써ㅠㅠㅠ 스콘 좋아한다니 반가웡🤗 수퍼님이랑 점장님 모두 제빙기 청소포함해서 청소했었어 ㅎㅎ 글고 티라떼의 경우에는 물이 약간 섞여있어서 덜 쫀쫀하다 느꼈을수 있었을거같아!!
헐 커피빈글 개반갑 ㅎㅇㅎㅇ 나 점장임 성수기 화이팅ㅠㅠ
반갑습니당😊
인절미 존나마싯도라,,ㅠ이틀연속먹음,,ㅠ
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ㅠㅠ 괜차나 괜차나 실수는 누구나 할수 있어ㅎㅎ 담부터 같은 실수 안하려고 노력하면 되지!!
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스탭은 매장에서, 바리스타는 매바매고 슈퍼님은 본사에서!
커피빈 알바 2년 했었는데 프랜차이즈 알바중 제일 좋았어. 청결관리나 케잌 재고관리 같은거 엄청 빡세게 하는거 보고 그뒤로 커피빈 청결은 믿고봄ㅋㅋ 집갈때마다 한잔씩 음료 만들어서 먹는게 낙이였는데ㅠㅠ 이제 비싸서 자주 못먹는다ㅠㅜㅜ맛있는데 너무 비싸
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ㅠㅠㅠ따로 할인받을수 있는 방법이 있는것 같진 않은거 같아!! 나는 중고로 커피빈 상품권들 구매해서 천원-이천원 정도 저렴하게 먹었었어 ㅠ
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바리스타는 알바가 아니라 정직원이라고 생각하면 편해ㅠㅠ 스탭c가 알바인데 주15시간 미만 근무만 뽑을거얌 ㅠㅠ
@생크림 소보로 ㅈㄴㄱㄷ 내가 평일오후 월화수목금7:30-11:30 지원했는데 하루 네다섯시간 이거든
근데도 이거 정직원이라 바리스타 자격증 없으면 안뽑아줘?ㅠㅠ 나는 브이알이나 패스트푸드점에서만 커피 뽑아봤어...!
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귀걸이 반지 팔지 안되겠지...?