싼 가격으로 많은 이들이 즐기고 있는 대패 삼겹살은 어떤 고기로 만든 것일까?
최근 한 인터넷 커뮤니티에서 '대패 삼겹살의 숨겨진 비밀'이라는 게시글이 업로드되어 네티즌들에게 관심을 끌었다.
게시글에 의하면 대패 삼겹살은 구이용을 사용할 수 없는 고기 부위인 '모돈'이라고 한다.
모돈은 대부분 새끼들을 많이 나온 늙은 어미 돼지에게 나오는 부위로
상당히 질기기 때문에 대부분 얇게 썰어서 대패 삼겹살로 판매된다고 한다.
보통 굉장히 싼값으로 판매되고 있는 대패 삼겹살은 모돈이라고 한다.
모돈이 굉장히 저렴한 이유는 바로 등급 외 판정을 받았기 때문이라고 하며
대부분 100여 마리의 새끼를 낳은 어미 돼지이기 때문에 항생제를 오랜 기간 맞았다고 한다.
전문가들은 항생제를 많이 맞은 고기의 경우 항생제 성분이 남아 있을 것이라고 추측을 하였다.
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당신이 모르는 대패 삼겹살의 비밀
나눔
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조회 793
20.09.11 18:37
댓글 1
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첫댓글 흠 어쩐지 싸드라구요
이젠 뭘 먹나요 ㅎㅎ