소고기 육개장 끓이는법 고사리 대파 육개장 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">소고기 육개장 끓이는 법 (고사리, 대파 버전)</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:22">소고기 (양지, 사태 등): 300g</li> <li data-sourcepos="6:1-6:11">고사리: 200g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">무: 1/4개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">표고버섯: 3~4개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">콩나물: 1줌</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">식용유: 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">물: 1.5L</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="21:1-39:0"> <li data-sourcepos="21:1-25:0"> 준비: <ul data-sourcepos="22:4-25:0"> <li data-sourcepos="22:4-22:43">소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 고사리는 삶아 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:4-23:41">대파는 어슷하게 썰고, 무는 나박썰기, 표고버섯은 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:4-25:0">콩나물은 다듬어 깨끗하게 씻어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-30:0"> 볶기: <ul data-sourcepos="27:4-30:0"> <li data-sourcepos="27:4-27:29">냄비에 식용유를 두르고 소고기를 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-28:44">소고기가 어느 정도 익으면 고춧가루를 넣고 함께 볶아 색깔을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:4-30:0">다진 마늘을 넣고 향을 내줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="31:1-34:0"> 육수 만들기: <ul data-sourcepos="32:4-34:0"> <li data-sourcepos="32:4-32:30">볶은 재료에 물을 붓고 무를 넣어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="33:4-34:0">팔팔 끓으면 표고버섯을 넣어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="35:1-39:0"> 마무리: <ul data-sourcepos="36:4-39:0"> <li data-sourcepos="36:4-36:45">국물이 우러나오면 삶은 고사리, 콩나물, 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:4-37:25">간을 보고 소금과 후추로 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="38:4-39:0">기호에 따라 계란을 풀어 넣어도 좋습니다.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:41">육수를 더욱 진하게 내고 싶다면 다시마나 멸치를 함께 넣어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:29">칼칼한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">숙주나물을 넣어도 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의:<ul data-sourcepos="48:1-50:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:40">고사리는 미리 삶아 물기를 충분히 제거해야 비린 맛이 나지 않습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">콩나물은 너무 오래 끓이면 흐물해지므로 마지막에 넣어줍니다.</li> </ul>다양한 레시피:<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:53">얼큰한 맛: 고춧가루를 더 넣고 청양고추를 추가하면 더욱 얼큰하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:68">깊은 맛: 소고기를 양지로 사용하고, 육수를 우려낼 때 다시마와 멸치를 함께 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">매콤한 맛: 고춧가루 대신 고추장을 사용하면 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.<hr data-sourcepos="61:1-61:3">더 자세한 레시피나 다른 종류의 요리를 원하시면 언제든지 요청해주세요.<ul data-sourcepos="65:1-66:0"> <li data-sourcepos="65:1-66:0">예시: "닭볶음탕 만드는 법 알려주세요.", "김치찌개 맛있게 끓이는 방법이 궁금해요."</li> </ul>다양한 요리 정보를 제공해 드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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