매콤하면서 달큰한 고추장 코다리조림 만드는법

[저녁메뉴추천/밑반찬] ~ 매콤하면서 달큰한 고추장 코다리조림 만드는법~     설연휴동안 느끼했던 명절음식탓인지... 요즘은 뻐얼건 매콤한 음식들만 땡기는것 같아요...   그래서 오늘 저녁메뉴는... 고추장 코다리조림으로 정했어요...^^ 이웃분들께도 오늘 저녁메뉴로 추천드려 봅니다... <IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20121122/emoticon/1_40.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblogimgs.naver.net%2Fsmarteditor%2F20121122%2Femoticon%2F1_40.gif">     어렸을때 무척이나 좋아했던 밑반찬인데요... 고추장에 매콤하면서도 달큰하게 조린.. 쫀득한 코다리살을 발라 먹던 그맛을 잊을수가 없답니다...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19552A47511B18A606" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />     ▲ 코다리조림/고추장 코다리조림 만드는법/밑반찬   ▶ 준비할 재료 : 코다리(중)3마리, 대파1/2개, 물250ml... 양념장 : 고추장2스푼, 고춧가루1스푼, 설탕1스푼, 진간장1스푼, 다진마늘1/2스푼... (어른밥수저 계량~)           <고추장 코다리조림 만드는법>.....................................................................................................................     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14289549511B18430D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 코다리3마리를 적당한 크기로 잘라서 깨끗이 헹궈 준비하고...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2128CD49511B18450D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 대파는 어슷어슷 썰어놓습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2422B149511B184518" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 양념장에 사용할 고추장은 사진처럼 어른밥수저로 가득 담아 2스푼을 사용했습니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/242A5C49511B184509" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 분량의 양념들을 모두 넣고 잘 저어서 양념장을 만들어준후...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/252F6249511B184501" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 준비해논 코다리에 넣고..    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/012C1849511B184506" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 조물조물 무쳐서 30분가량 재워둡니다...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/131FED49511B18441A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 그런다음, 코다리를 냄비에 담고.. 대파를 얹어준후.. 물250ml를 부어 15분가량 조려줍니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/152CA149511B184405" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  ▶ 끓는 중간에 국물을 생선에 끼얹어주면서 조려주면 양념이 좀더 잘 베인답니다...^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1266DE4D511B181D31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />     잘 쪼려졌습니다...ㅎㅎ   며칠동안 부침개만 먹었던 탓에 느끼했던 속이 확~ 풀리는것 같네요...ㅋㅋ            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/157F094D511B181011" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />     저는 어렸을때부터.. 고추장에 조린 코다리를 유달리 좋아했었어요... 특히나 조린 국물에 밥을 쓱쓱~ 비벼 먹곤 했었는데요...   '어린것이 뭐~ 이런 반찬을 좋아하냐~'는 얘기를 숱하게 들었었지요...ㅎㅎㅎ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1250B747511B18030B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />     꾸득꾸득하게 말린 코다리의 살은... 쫀득쫀득~ 그 씹히는 맛이 아주 좋잖아요...^^   그 식감때문에 더 좋아하는것 같아요...^^            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/02549C47511B17F703" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />     쫀득한 살을 발라서.. 자작한 고추장국물에 찍어 먹는맛이 일품이지요...ㅎㅎ        제가 고추장 코다리조림을 좋아하는반면... 남편은 간장 코다리조림을 더 좋아하더라구요... 그래서 고추장 코다리조림을 해놓으면 남편은 별로 반가워하지 않는다는...ㅋㅋ   어쨌든,.. 오늘은 저를 위한 반찬으로 <IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblogimgs.naver.net%2Fsmarteditor%2F20121122%2Femoticon%2F1_36.gif">... 고추장 코다리조림을 해봤슴다..^^     참고> 코다리 간장조림 레시피 → <A class=con_link href="http://blog.naver.com/house_style/80121325203" target=_blank>http://blog.naver.com/house_style/80121325203</A> <DIV style="DISPLAY: block" id=src1 class=txt_source> <DIV style="DISPLAY: none" id=src0_s class=sample> </DIV></DIV> <DIV style="DISPLAY: block" id=src1_s class=sample><EMBED height=58 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=40271901 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></DIV> <DIV style="DISPLAY: none" id=src2_s class=sample> </DIV>