61차말양답사 뒷풀이집-밀양 할매메기탕집

[율촌 정창원]

영화 '똥개' 촬영지로 유명한 밀양 백송터널 근처에 위치한 할매메기탕.....
밀양을 대표하는 맛집으로 꽤나 알려진 집이다.

밀양사람 에게 맛집을 물으면 10명중 8명이 이집을 추천해 준다. 

가게 한쪽 수족관에는 토실하게 살찐 메기들이 한가득 있던데....
 너무 빽~빽~하게 들어차 있어 숨쉴 공간조차 없어보여..
조금은 불쌍해 보인다.

할매메기탕의 인기를 보는것 같다. 

메뉴판....
메기전문점답게 메뉴는 다 메기요리로 이루어져있다.

메기팅은 8000원이다.  

가게 한쪽 벽에는 이 집을 다녀간 연예인, 스포츠 스타의 싸인들로 장식 되어있다.

특히 거장 임권택 감독님의 소박한 사인이 눈에 딱 들어온다.

자리에 앉아마자 먼저 도토리묵 한 접시를 내어주시면서 주문을 받는다.
취나물과 함께 나온 이 집 도토리묵을 보면 메기탕 나오기전 우선  반주 생각이 스쳐지나갈 수 밖에 없다.

도토리묵을 안주 삼아 한잔 먹고 있으면 토속적인 이 집의 기본찬들과 함께 메기탕이 들어온다.

그럼 잠시 기본찬 좀 구경해봅시다.

비듬나물무침....
참기름과 소금으로 밑간을 하여 조물 조물 잘 무쳐나오는데...
비듬나물의 독특한 향이 입맛을 돌게 해준다..

고추된장박이....
고추를 된장에 박아 오래 동안 잘 숙성시켜서 내왔던데 입맛 잃었을 때
찬물에 밥말아 먹으면 딱 좋다.

무짠지...
어떤 요리에도 잘 어울리는 짭쪼름한 무짠지인데 이 또한 더위에 입맛이 없을 때...
찬물에 밥말아 함께 먹으면 그저 그만이다.

깻잎된장박이......
잘 씻은 깻잎을 된장을 발라 오래동안 숙성시킨 후 갓지은 뜨거운 밥과 함께 먹는다.
다른 반찬은 더 이상 필요성을 못느끼게 되는 무시무시한 맛을 가지고 있는 넘이다.

멸치볶음....
 멸치크기가  엄창나서  웬만한 고기만 하다.  멸치몇마리로 밥을 한공기 먹을수도 있다. 

석박지.....
아삭~아삭~ 씹이는 맛이 일품인 석박지이다.

라면끓여 같이 먹으면  최고의 궁합이다. 

잘 익은 김치도 한국의 밥상에선 결코 빼놓을 수 없는 소중한 존재이다.

오늘의 메인요린, 메기탕 4인분....
미나리와 느타리버섯이 넉넉하게 올려져 나온 메기탕은...
커다란 뚝배기에 담겨 1차로 끓여서 나오는데....
다시 테이블에서 메기기름이 동동 뜰때까지 조금 더 보글~ 보글~ 끓여서 먹으면 된다.

다 끓인 메기탕은 각자의 작은 뚝배기 그릇에 담아 먹으면 되는데

취향에 따라 산초나 땡초등을 넣어 먹을 수 있도록 한쪽에 비치되어 있다.

제대로 우려낸 진국의 얼큰한 국물을 먹고 있으면 절로 소주생각나고 안주가 되면서 해장국으로도 손색이 없다.

메기탕에 안에 들어있는 쫄깃한 수제비와 함께 토실한 메기살을 발라먹는 재미도 너무 환상적이다.

살집이 풍부한 메기를 골라 먹는 재미- 야들~야들한 살 또한 일품이다.

밥먹고 난 후에 이 집 뒷쪽을 따라 흐르는 강물따라 산책할수있다.
시원한 강변바람이 메기탕을 먹으면서 흘린 땀을 식혀주어 좋다.

밀양에 용평터널을 지나서 가다보면 오른쪽에

'밀양할매메기탕'이 나온다.

주소 : 경상남도 밀양시 교동 202-1

전화 : 055-356-6664

[고암]

벌써 구미가 땡깁니다.