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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="http://cafe.daum.net/baemilytory/91cb" data-link-newwindow="_blank"><a href="http://cafe.daum.net/baemilytory/91cb" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/a4b4f46a5d53ddca9d8a81bbb5df69ad982ddba2" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/a4b4f46a5d53ddca9d8a81bbb5df69ad982ddba2" data-origin-width="480" data-origin-height="223"></a></div><p> <br>내가 외국 여행갈때마다 아메리칸 차이니즈 음식집에서 항상 사먹는 메뉴가 있는데<br><br>바로바로 <<차오미엔>> 이라는 요리잔아!<br><br>차오미엔이 생소한 근자들도 있을텐데 쉽게 말하면 그냥 간장 소스로 볶은 면이잔아 (〃⌒▽⌒〃)ゝ<br><br>다같이 맛있게 먹어보려고 레시피 쓰러 왔잔아! 다들 맛있게 먹어줬음 좋겠시~~<br><br><br><<필수 준비물>><br>1. 에그누들면<br>2. 온갖 야채 (숙주, 청경채, 양배추, 양파, 당근 등등...)<br>3. 노추간장<br>4. 진간장이나 양조간장 집에서 쓰는거<br>5. 설탕이나 올리고당<br>6. 계란 1알<br>7. 다진마늘<br><br><<있으면 더 맛있는거>><br>1. 고기 (우삼겹이나 차돌박이 추천. 근데 돼지고기나 닭고기도 좋음)<br>2. 치킨스톡<br>3. 굴소스<br><br></p><blockquote data-ke-style="style1"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';">어어 잠깐!!!!!</span><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><br></span><span style="font-family: 'Noto Serif KR';">지금 노추간장웅앵 보고 뒤로가기 누르려했지!!!!!!!!!!</span></blockquote><p style="text-align: left;"><br><br>노추간장이란....????<br>그냥 간장인데 카라맬이 들어가서 엄청 진한 색을 내는 간장........<br>아주 생소하지만 ... 이걸로 잡채도 해먹고 볶음면도 해먹고 여기저기 은근 잘 쓰잔아....<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/6b9deaf1e872c3e61170b90c837da7c49bd65827" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/6b9deaf1e872c3e61170b90c837da7c49bd65827" data-origin-width="828" data-origin-height="1147"></div><p style="text-align: left;"><br><br>2800원밖에 안하잔아...... 한번 츄라이츄라이....<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/cdff763f3509ca557a5d6aa248bf240f022e5904" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/cdff763f3509ca557a5d6aa248bf240f022e5904" data-origin-width="828" data-origin-height="1251"></div><p style="text-align: left;"><br>에그 누들면도 3600원에 샀잔아 저거 8인분임 ㄷ<br><br><br>어쨌든 재료가 다 모였다면... 요리를 시작해볼거잔아<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/44fd1d7e9c89e3090964dde449772ec95c9a523e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/44fd1d7e9c89e3090964dde449772ec95c9a523e" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">먼저 면이 이렇게 돌돌 말려있을텐데 저거 2-3덩이를 물에 2분 40초 끓여주잔아!<br>2덩이 : 1인분<br>3덩이 : 1.5인분<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/650cbcd018929a3d8384eb67195cf5e772088f7f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/650cbcd018929a3d8384eb67195cf5e772088f7f" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">그 사이에 야채를 깨끗이 씻어놓자<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/b8bfa1d5a02aa09d6b93e4e7d2984a2967f0ab9e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/b8bfa1d5a02aa09d6b93e4e7d2984a2967f0ab9e" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">면이 다 삶아졌으면 찬물에 빡빡 행궈서 건져놓잔아.<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/22e75d05f9ad5b9f53859974a8477f147074d584" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/22e75d05f9ad5b9f53859974a8477f147074d584" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">소스 재료... 인데 너무 많지<br><<노추간장 / 그냥간장 / 올리고당or설탕>><br>만 있어도 되잔아.<br>치킨스톡이나 굴소스 후추는 그냥 감칠맛내기로 넣어봄.<br><br><u><b>[소스 비율]</b></u><u><b><br></b></u><u><b>노추간장 1숟갈 + 그냥간장 1.5숟갈 + 올리고당 1숟갈 or 설탕 1숟갈</b></u><br><br>(치킨스톡이나 굴소스 넣을거면 간장을 살짝 줄이고 각 1/3숟갈씩..! 후추는 톡톡)<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/a578adf07cb5da15e0b480635cce7b8ac6b5b8c3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/a578adf07cb5da15e0b480635cce7b8ac6b5b8c3" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">소스가 완성되었다면<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/c9b9850b251a4720558404917fe6f7c9df215f9e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/c9b9850b251a4720558404917fe6f7c9df215f9e" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">팬에 기름을 넉넉~하게 올리고 달궈주걸아.<br><br>지금부터 우리는 요리가 끝날때까지.<br>ONLY 센불로만 간다. 밸브 끝까지 돌려<br>(이유 : 야채에서 물이 나오면 이 요리 망해요.)<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/00be8b50edddbe1ab407d75c3262399c83ff6d9c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/00be8b50edddbe1ab407d75c3262399c83ff6d9c" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">계란을 스크램블 해주걸아<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/444a6edfafc133741c79cd138c78f0bc80a25a1d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/444a6edfafc133741c79cd138c78f0bc80a25a1d" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">계란이 반쯤 익으면 딱딱한 야채부터 넣기.<br>고기 넣을 눈아들은 이때 고기도 넣기.<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/099b69e1cbf2b775cbe8262915b2639aff43ce23" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/099b69e1cbf2b775cbe8262915b2639aff43ce23" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">야채들이 흐물흐물 해졌다면 숙주는 제일 마지막에 넣기<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/fa358ac136555469b662c6ba0f92ac53eb923da5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/fa358ac136555469b662c6ba0f92ac53eb923da5" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">그리고 만들어놓은 소스 한숟갈 넣고 빠르게 볶아!!!!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/43b34f9af866d4e577f81d4ef4129f9ac30ee362" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/43b34f9af866d4e577f81d4ef4129f9ac30ee362" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">숙주가 숨이 죽었다면 바로 옮겨담아주걸아.<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/d15f93eae412ff5de4a908b6a7da6bbd7041b88a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/d15f93eae412ff5de4a908b6a7da6bbd7041b88a" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">쓰던 팬에 기름 더 두르고 다진마늘 한스푼 ㄱㄱ<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/bb59cd66091dfda45490ee55a86cff66e09b59b3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/bb59cd66091dfda45490ee55a86cff66e09b59b3" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">삶아놓은 면 투척<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/1d7cd4e468223f4cd4015574c23e33d991358fbc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/1d7cd4e468223f4cd4015574c23e33d991358fbc" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">면에 나머지 소스 넣고 볶기<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/2c93e52190d2f93ec9ced13044b7a222adc27c3d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/2c93e52190d2f93ec9ced13044b7a222adc27c3d" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">면에 소스가 충분히 다 묻었다면 아까 볶아놓은거 넣고 1분정도 최강센불로 볶아주기<br>(나는 고기 넣는거 깜빡해서 따로 볶아서 넣었잔아..^^)<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/d84a577b4846f72af78eaef1236b840bcd11a529" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/d84a577b4846f72af78eaef1236b840bcd11a529" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">바로 그릇에 휘리릭 담아주면 완성<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/246b5d6b133956f1956566fb23481ad10ebafc2a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Yeqd/246b5d6b133956f1956566fb23481ad10ebafc2a" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">짜보이는데 노추간장때문에 색만 진하게 나온거고 간은 딱 좋잔아. 나는 우삼겹 넣었는데 너무너무 잘 어울리잔아!!!!!<br><br><br><br><span data-ke-size="size23"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><b>조금 생소한 재료들로 만들지만 맛있는 </b></span></span><span data-ke-size="size23"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><span style="color: #953b34;"><b>차오미엔</b></span></span></span><span data-ke-size="size23"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><b>!!!</b></span></span><span data-ke-size="size23"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><b><br></b></span></span><span data-ke-size="size23"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';"><b>다들 츄라이츄라이 해보라잔아!!!!!!!!!</b></span></span><br><br>궁금한건 댓글로 부탁합니더.<br></p><div data-ke-type="emoticon" data-ke-style="alignCenter" data-emoticon-type="friends1" data-emoticon-name="003" data-emoticon-isAnimation="true" data-emoticon-src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/003.gif"><img src="https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/003.gif"></div>
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카페 게시글
BEST 살림
[자작] 중국식 볶음면 ＜차오미엔＞ 만들기
파인트
추천 1
조회 5,275
23.01.30 00:39
댓글 67
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줜나맛있겟다...
머선 맛일까 상상이 안가잔아 아 넘 궁금해 낼 해묵어야겟다 ㅋ
헐 나중에 만들어야지!!!!!!!!
고맙잔ㅇ
개맛있겠다
미친 개쩐덩
하캐맛있겠다
지린다미친개맛잏겟다 ㄷㄷ
아 노추가 비법이였구나… 어쩐지 간장 넣으니까 색이 안나더라 …. ㅋㅋㅋ
레시피 고마워!!
미쳤다…
딱봐도 존맛이다
개쩌네
맛있겠잔아
아 맛있겠잔아 따냥고
와씨
와 미쳤다 이게 머람 와
와 맛있겠다
와 전나 맛잇겟다