*아몬드&초코머핀*

[가은준영맘정희80]

자~~그럼 전...

젤 쉬운 머핀으로 시작합니다~~^^

필요한도구는요 오븐.핸드믹서.볼.주걱.머핀틀이나 일회용은박컵. 유산지컵.

재료소개부터 들어갈까요~~

*초코머핀

재료 : 버터 100g 설탕 50g 소금 1/8ts (가염버터사용시 소금넣지마세요)

        꿀 25g (물엿으로 대신넣으셔도 되요) 베이킹파우더1ts 계란2개

        우유100ml 박력분 135g 코코아가루 20g 아몬드가루 50g 초코칩.좋아하는견과류 각 40~50g

        토핑용 초코칩적당히~

(단것을 좋아하시는 분이시라면 설탕.꿀을 5g정도 더 넣으시구요~싫어하시는분이시라면 5g정도 가감하셔서 사용하세요^^)

*아몬드머핀

재료 : 버터 90.설탕70g 소금2g(손으로 찝어서 약간) 계란2개 우유 15g 박력분 150g 베이킹파우더 3g

         아몬드가루30g

(방법은 초코머핀과 같아요^^)

**준비하기

1.계란.버터는 미리 실온에꺼내두셨다  사용하시구요

2.가루류(박력분.코코아.아몬드가루등...)는 미리체쳐두거나 넣으실때 체처서 넣어주세요.

*초코머핀만들기

1.실온에 부드럽게 녹인 버터를 풀어줍니다. 마요네즈처럼 될꺼예요.

요걸 마요네즈 상태라고 얘기한답니다~ 요상태가 되면 설탕.소금을 2번정도 나눠서 넣어주시고 믹싱해주세요.

그다음 꿀이나 물엿을 넣고 다시 믹싱합니다~

2.실온에 미리 꺼내둔 계란을 2번정도 나누어 넣고 믹싱해주세요.

3.박력분.코코아.아몬드가루.베이킹파우더를 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.

(가루류는 함께 미리 체쳐두거나 넣을때 체쳐서 넣어주세요)

4.우유를 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.

5.초코칩과 호두등 좋아하는 견과류를 마구넣으시고 주걱으로 섞어주시구요.

6.머핀틀에 유산지컵을 깔아 컵의 80%정도의 반죽을 넣어주세요.

(요때 짤쭈머니가 있으시다면 이용하시구요.없으시다면 숟가락으로 떠넣어주시면되요 저도 숟가락이 편해서~~^^;;)

7.반죽위에 초코칩을 뿌리구요 예열된 180도 온도에 20분~25분정도 구워줍니다.

(오븐이 집집마다 틀리니까요~15분정도 구우신후 자~꾸 들여다 보셔서 각가정의 오븐 온도가 어느정도 되는지 파악해주세요

젓가락이나 얇고 긴 이수시개로 콕~! 찔렀을때 묻어나지않으면 다 익은거예요~^^

테스트하는 테스터가 판매되긴한데 굳이 살필요는 없을듯..^^;;)

**머핀은 그닥 좋아하지않는지라 틀은 저도 구입하지않았는데요...

저는 머핀틀 대신 마트에 일회용은박컵을 사용한답니다.. 고안에 유산지컵만 구입하셔서 쏙넣어주시면 되세요~^^

유산지컵은 일회용이지만 가격도 그리 비싸지않구요.양도 많이 들어있어서 오래쓰실수있으세요^^

                     

                     

                                                  

[현슬지율맘귀순81]

아~ 이뻐요.. 울딸램 생일날 어린이집에 보낼려고 하는데.. 직장맘인데다가,한두개 만들어야 하는것도 아니고.. 휴~ 한번도 만들어보지 않아서 물어보는건데요..음.. 60개정도 만들면 가격이 얼마정도 드나요??

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

예쁘게 봐 주셔서 감사하구요~^^ 재료가 하나도 없으신가요?? 오븐의 크기에 따라 틀리겠지만 제가 가지고있는 미니오븐에는 한번에 위의 레시피로 6~7개 정도 구울수있구요. 어떤재료를 ..얼마나 구입하느냐에 따라 금액이 달라져서 정확하게 얼마가 필요하다 말씀드리기가 힘드네요..^^;; 도움이 못되어 죄송하구요. 머핀은 좋아하는아이도있지만 어린이집에 보내실꺼라면 하나씩 나눠줄수있는 막대쿠키를 추천드려요~ 시간도 머핀보다는 단축되구요~^^ 조만간 막대쿠키 레시피 올려드릴께요^^

[(요리지기)홍일홍원맘영자82]

우와 넘 맛나보이네요....

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

감사합니다~^^**

[(펠트지기)지훈&지호맘인숙82]

만드는 과정두 그림이였음 좋겠어요~ ^^;

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

넵~ 빠른시일내에 과정컷도 준비할수있게 노력하겠습니다~^^

[태건맘혜원80]

혹시 베이킹 벙개는 안하시나요~ㅋㅋ

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

예전엔 가끔 벙개 했었는데 반응이 좋아 자주 하고픈 욕심은있어요~^^ 근데 제가 직장맘이라...ㅠㅠ 기회가되면 꼭 벙개자리 마련해볼께요~

[이든맘선숙78]

잘 만드시고 포장도 참 이뿌네요 ㅎㅎ

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

칭찬 감사드려요~^^

[윤서지윤맘숙경75]

맛있겠네요.. 나는 언제 함 만들어보나..ㅎ

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

얼마든지 만드실수있으세요~^^ 요즘은 만드는것보다 좀 많이 달긴하지만 믹스로 된것도 잘 나온답니다~^^

[성찬맘♥현영84]

정말정말 제가좋아하는 ....악..미쳐미쳐 ㅎㅎㅎ 나도 만들고싶네요 .

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

어렵지 않으니 꼭 만들어보세요~^^

[수인맘혜영82]

와~정말 이쁘게 잘 만드시네요~맛있겠당~ㅎㅎ

[(쿠키지기)가은준영맘정희80]

감사해요^^**