영월농촌체험마을 공기리에서 맛본 최고의 밥상
토종닭에 6년된 인삼이들어간 백년밥상 토종닭백숙
[영월여행/영월농촌체험마을/토종닭백숙]
영월여행을 하며 체험하게 된 공기리 농촌체험마을...이곳에서 하루의 시간을 보내고
저녁시간에 마을회관에서 할머님들과 함께 식사를 했다...
공기리 마을회관은 다른곳과 마찬가지로 이 마을의 본부이다^^
모든 마을의 일들을 어르신들이 모여서 회의도 하고
행사도 치루며 손님들도 맞이하는곳!!
이곳에서 어르신들과 함께 가졌던 식사시간...
커다란 항아리 같은 그릇에 통채로 한마리가 누워서 들어오시는데
햐...토종닭..정말 크기도 하다...헉..소리 나올정도로...
이 토종닭백숙에는 가운데 커다란 무엇인가가 있는데
자세히 보니...힉? 인삼 한뿌리가? 크기도 하여 물어보니 6년근 이라고 하는데
진짜...크다..그리고 5년산 황기를 넣어주며 대추.밤.은행등이 들어가는데
그 냄새부터 입맛을 자극시켜준다.
먼저 닭다리 큰거 한조각 화악 떼어내어 먹어봐야 하겠다...ㅎㅎ
원래 이런 커다란 닭은 씨암닭이 지맛인데...음..씨암닭은...ㅡ.ㅡ
닭이 워낙에 크기에 어쩔바를 모르고 있는데 옆에 계시는 할머님이 장갑에 1회용 장갑을 끼시더니
아주 시원스럽게 사지를 잡고 쫙...쫙 찢어주셨다...아이고야...맛있게 보이네요?
주방에서는 어머님들이 강원도 지역에서 만들어 먹는 전통음식과도 같은
전병을 만들어주신다...이런!! 어디 잔치났나.ㅎㅎ
아직도 때뭍지않은 영월 농촌체험마을...공기리의 어머님들...아우 어쩌끄냐고...^^
마치 오랫만에 서울가서 공부하는 자식들 맞이하시듯 온갖정성을 들여 음식을 만들어주신다.
공기리 농촌체험마을 자체가 장류를 잘 담그는 마을이라서 그런지
장아찌 종류가 반찬으로 많이 올라온다.
장류뿐만 아니라 장아찌 재료들은 마을에서 직접 키워 수확해서 담근다.
기본적으로 장이 좋아서 그런지 장아찌들의 맛은 하나같이 짠맛이 없으며
입에 딱 맞는다. 아마도 이런 장아찌가 집에 있다면
딱!! 김치 하나만 있어도 밥먹는데 전혀!! 어려움이 없을것같다.
손두부는 당연히...마을에서 어머님들이 직접 만들어서 밥상에 올라온다.
조금은 딱딱한 느낌이 나는데 젓가락으로 집어도 잘 깨지지 않는것이
작지않은 크기로 정이 들어가 있음을 보여준다.
식사중에 나오는 닭죽은 당근과 야채가 들어가있는데
고소함이 느껴지는데 그맛이 아주 일품이었다...너무 맛있었던 닭죽...또 생각이난다.
이 밥상위에 올라온 모든 장아찌 종류는 이 마을에서 택배를 이용하여 사먹을수 있다고 한다.
먹고싶은 장아찌는 본인이 직접 골라서 구매가 가능하다.
영월을 여행한뒤에 집에서도 이 장아찌가 생각이나서 택배로 시켜먹을 정도..ㅎㅎ역시 맛있다.
토종닭을 바로바로 끓여주는 백년밥상은 예약이 필수이다.
토종닭을 끓이는데 시간이 걸리기 때문에 예약필수!!
백년밥상 토종닭 백숙 예약 및 각종 장아찌 구입문의
이장 이용우 010 3586 6655
총무 김제일 010 7400 7438
부녀회장 정봉자 010 8388 9482
영월 공기리 농촌체험마을 에서는 토종닭 백년밥상 이외에도 마을회관에서
다른 밥상을 먹을수도 있는데 이 밥상은 아침에 식사로 먹었던
곤드레가 들어간 된장찌개 이다.
모든 반찬들이 마을에서 직접 키워내어 얻어낸 재료들 이니
그 맛이 뛰어나며 외갓집 할머니...어머님 품안에서 식사를 하는듯한
따뜻한 밥상...이 밥상이 바로 고향의 맛!! 그자체이다.
공기리 농촌체험마을 식사문의
이장 이용우 010 3586 6655
총무 김제일 010 7400 7438
부녀회장 정봉자 010 8388 9482
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