[춘천맛집]그 많은 막국수집중에서 내 입맛에 딱 맞아 권하고 싶은 ＜명가막국수＞

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0302C73550F2E1B126" width=640 actualwidth="640" exif="{}" id="A_0302C73550F2E1B1263CDB"/>     춘천에서 권할만한 막국수집 / 명가막국수 / 소양강댐   춘천막국수축제 名家 선정의 집   춘천엔 정말 막국수집이 많지요. 오히려 함흥냉면집을 찾아보기가 어려울정도로..... 막국수 집이 많은만큼 저마다 맛의 차이가 있어 어떤집은 아무리 유명해도 제 입맛엔 그닥 맞지않은 곳도 있었답니다. 그리고, 여름철에 주로 수육과 함께 먹게되는 것이 막국수인데,,, 한파가 조금 누그러지다보니, 막국수 생각에 서울서 오신 손님들과 소양강댐 아래 <명가막국수> 집을 찾게되었습니다. 오랜만에 맛있게 먹었네요...         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2701A63550F2E1B127" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_2701A63550F2E1B12755D6"/>     요즘... 겨울축제기간이라그런지.... 겨울을 만끽하러 나들이 인파가 제법 있습니다. 기온이 조금 오른 날씨라서... 쌓였던 눈들이 녹아내려 길은 질펀하니 젖어있어도 춘천시내 신호등사거리가 제법 막히는 오후 ... 소양강댐으로 향하는 길이 분주해 보였습니다.             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127E903550F2E1B22B" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_127E903550F2E1B22B039E"/>     막국수 3인분 그리고, 감자전 하나... 주문하니,,,, 뜨끈한 메밀육수 한 주전자가 맨 먼저 등장하여 구수하게 한잔 하였는데? 어라 ? 사진이 없네요....ㅎㅎ 먹는라고....놓쳐버렸슴돠 ~~ 여기 "명가막국수"는 요렇게 한 보쌈김치가 나옵니다. 직접담근 김치맛 같았어요...역시 보기에도 좋았습니다.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207BA03550F2E1B22E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_207BA03550F2E1B22E36BB"/>     한 접시 주문하니..... 두툼하니 노릇노릇 구워진 감자전이 두 ~~~ 장 !!! 고소한 냄새가 코끝을 자극합니다. 막걸리 한 사발 함께하면 더욱 좋았겠지만.... 운전을 해야하니.... 고건 제끼고 ~~     <IMG alt=응응 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fmypeople.daum.net%2Fimg%2Fi1.daumcdn.net%2Fmimg%2Fmypeople%2Fsticker%2F10.png">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1376A03550F2E1B235" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_1376A03550F2E1B2350314"/>     고소한 감자전 한 조각 눈으로나마 드셔보삼 ~~~             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21200F3550F2E1B202" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_21200F3550F2E1B202AE06"/>     막국수가 짜잔 ~~ 등장하였습니다. 어른주먹만한 국수덩이가 두 ~ 개!! 그 위에 양념장과 김, 무싹, 무절임 그리고 계란반개 ~~~ 깨소금.... 막국수 보통을 시켰는데, 양이 제법 되어보이더라구요....           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250BA53550F2E1B318" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_250BA53550F2E1B318B81C"/>     시원한 동치미국물을 살짝 부어줍니다...             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247CDE3550F2E1B32C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_247CDE3550F2E1B32CE3CF"/>     저도.....             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2517B43550F2E1B30C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_2517B43550F2E1B30C1239"/>     입맛에 따라 설탕, 식초, 겨자소스등을 첨가해서 각자의 입맛에 맞추면 되지요. 막국수는 메밀로 만들어지니 국수가 그다지 끈기가 없어...궂이 가위로 자를필요는 없구요 ~~ 이제.... 쓱싹쓱싹 맛나게 잘 섞은 후 먹기만하면 됩니다..ㅎㅎ 간간히 감자전으로 고소함도 함께하면서.....   막국수는 역시 양념맛이 아닐까 싶습니다. 집집마다 만들어지는 막국수 양념맛에 따라 막국수의 기억이 달라지니까요... 물론 메밀로 만들어지는 국수는 기본 ~~~  여기..."명가막국수" 집 양념이 제 입맛엔 맞았습니다.. 몇몇 입맛 까달스런 지인들이 모두 맛있다하였던 집.... 오랜만에 또 가게되어서.... 이렇게 담아왔습니다. 많고 많은 춘천의 막국수집 중에서 권하고 싶은 막국수집이랍니다....ㅎㅎ             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0123313B50F2E1B409" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_0123313B50F2E1B4098840"/>   명가막국수 ☎ 033-241-8443 / 242-8443            춘천시 신북읍 천전리 39             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11110A3B50F2E1B420" width=647 actualwidth="647" exif="{}" id="A_11110A3B50F2E1B4208A41"/>             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03194E3B50F2E1B414" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_03194E3B50F2E1B414649D"/>     근데....왜 막국수일까요? 막국수는....껍질만<?xml:namespace prefix = daum ns = "http://dic.daum.net/" /><daum:word id=kkw000081916></daum:word> <daum:word id=kkw000109289>벗겨</daum:word> <daum:word id=kkw000048223>낸</daum:word> <daum:word id=kkw000009770>거친</daum:word> <daum:word id=kkw000086652>메밀</daum:word><daum:word id=kkw000000920>가루</daum:word><daum:word id=kkw000079232>로</daum:word> <daum:word id=kkw000029830>굵게</daum:word> <daum:word id=kkw000124622>뽑아</daum:word> <daum:word id=kkw000082135>만든</daum:word>, <daum:word id=kkw000042036>거무스름하고</daum:word> <daum:word id=kkw000042736>구수한</daum:word> <daum:word id=kkw000028160>국수로 </daum:word> <daum:word>강원도 전통음식 라더군요.</daum:word> <daum:word></daum:word>  <daum:word>메밀은 중앙아시아 지역에서 자생해온 것으로 한반도로 전파되어 </daum:word> <daum:word>춥고 척박한 지역에서도 살아갈 수 있는 특성때문에 흉년에 곡식대신으로 먹을 수 있는 피,쑥 등과 </daum:word> <daum:word>함께 메밀국수, 메밀묵은 </daum:word><daum:word>좋은 구황작물이 될 수 있었답니다.</daum:word> <daum:word>조선시대 인조 때 임란 이후 잇단 흉년으로 기근이 들자 메밀재배를 권장하며 호구지책으로 </daum:word> <daum:word>삼았다는 기록이 있습니다. 오늘날의 막국수의 유래는 태백산맥 화전민이나 산천농민들이 메밀을 반죽해 먹던 메밀 수제비에서 </daum:word> <daum:word>유래 되었다고 합니다. </daum:word> <daum:word>요즘은 냉면과 마찬가지로 여름에 주로 즐겨 먹지만, 예전에는 간식이나 긴 겨울밤의 야식으로 먹던 </daum:word> <daum:word>겨울 음식이었구요. </daum:word> <daum:word>메밀가루에 전분을 섞어 반죽한 다음 손으로 비벼서 국수틀로 면발을 뽑아 끊는 물에 잘라 넣어 </daum:word> <daum:word>익혀 먹는 것이 막국수 입니다. 막국수의 '막'은 '보편적' , '국수를 막 뽑아서 지금 바로 만든' 이라는 의미로, 막국수 요리의 </daum:word> <daum:word>편리성과 대중성을 가진 </daum:word><daum:word>막국수는 건</daum:word><daum:word>강에 도움이 되는 메밀과 칼로리가 적은 점, </daum:word> <daum:word>비타민 B나 E가 풍부해서 건강식품으로 아주 좋답니다.</daum:word> <daum:word></daum:word>  <daum:word></daum:word>      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201ED73B50F2E1B40E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" id="A_201ED73B50F2E1B40E9C6B"/>             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1514CD3B50F2E1B51C" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_1514CD3B50F2E1B51C1D74"/>       <IFRAME height=403 src="http://api.v.daum.net/iframe/my_widget?skin=5&page_size=12&init_type=&is_footer=1&daumid=sono44" frameBorder=0 width="50%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME><IFRAME height=403 src="http://api.v.daum.net/iframe/my_widget?skin=2&page_size=12&init_type=point&is_footer=1&daumid=sono44" frameBorder=0 width="50%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME>    <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=38938035&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>