소갈비탕 끓이는법 깔끔하게 갈비탕 끓이는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:22">깔끔하고 시원한 소갈비탕 끓이는 법</h2>집에서도 손쉽게 끓여 먹을 수 있는 소갈비탕! 잡내 없이 깔끔하고 시원한 국물을 내는 비법을 알려드릴게요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-15:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:9">소갈비 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">무 1/2개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">대파 2대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">마늘 10개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">청주 1컵</li> <li data-sourcepos="13:1-13:6">물 2L</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">소금, 후추 약간</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="18:1-24:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:48">핏물 제거: 소갈비를 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 충분히 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:115">데치기: 냄비에 소갈비를 넣고 물을 넉넉히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 3~5분간 더 끓인 후 찬물에 헹궈줍니다. 이 과정을 통해 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:98">육수 끓이기: 냄비에 데친 소갈비, 무, 양파, 대파, 마늘, 청주를 넣고 물 2L를 부어줍니다. 센 불에 끓여 끓어오르면 약불로 줄여 1시간 이상 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:38">기름 제거: 끓인 육수를 체에 받쳐 기름을 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:38">간 맞추기: 끓인 육수에 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">마무리: 냄비에 간을 맞춘 육수와 데친 소갈비를 다시 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:32">뼈를 붙인 채 끓이면 국물이 더욱 진하고 구수해집니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:58">끓이는 시간이 길수록 육수가 더욱 진해지지만, 너무 오래 끓이면 고기가 질겨질 수 있으니 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:39">끓이는 중간중간 떠오르는 거품을 제거해주면 국물이 더욱 맑아집니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">취향에 따라 팽이버섯, 당면 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>깔끔한 소갈비탕 [ 삽입]다른 레시피 참고<ul data-sourcepos="38:1-40:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:98">만개의레시피: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c579620128="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5cc8fb4a22967ddb&quot;,&quot;c_b12ccf08243ba193&quot;,null,&quot;rc_c757d6cc851f6ab9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://.10000recipe.com/recipe/3604332">https://.10000recipe.com/recipe/3604332</a></link-block></response-element></li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">Daum 카페: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c579620128="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_5cc8fb4a22967ddb&quot;,&quot;c_b12ccf08243ba193&quot;,null,&quot;rc_c757d6cc851f6ab9&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://m.cafe.daum.net/kjo2456/Dzkp/74">https://m.cafe.daum.net/kjo2456/Dzkp/74</a></link-block></response-element></li> </ul>주의: 은 구글에서 "소갈비탕"으로 하여 직접 삽입해주세요.팁:<ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:48">더욱 자세한 레시피와 다양한 정보를 원하신다면, 위에 제시된 링크를 참고해보세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">맛있는 소갈비탕을 만들어 즐거운 식사 시간 되세요!</li> </ul>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.<ul data-sourcepos="48:1-49:0"> <li data-sourcepos="48:1-49:0">예를 들어, "소갈비 대신 다른 고기로도 가능한가요?" 와 같은 질문을 할 수 있습니다.</li> </ul>소갈비탕 집밥 레시피 요리</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:22">깔끔하고 시원한 소갈비탕 끓이는 법</h2>집에서도 손쉽게 끓여 먹을 수 있는 소갈비탕! 잡내 없이 깔끔하고 시원한 국물을 내는 비법을 알려드릴게요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-15:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:9">소갈비 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">무 1/2개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">대파 2대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">마늘 10개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">청주 1컵</li> <li data-sourcepos="13:1-13:6">물 2L</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">소금, 후추 약간</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="18:1-24:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:48">핏물 제거: 소갈비를 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 충분히 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:115">데치기: 냄비에 소갈비를 넣고 물을 넉넉히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 3~5분간 더 끓인 후 찬물에 헹궈줍니다. 이 과정을 통해 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:98">육수 끓이기: 냄비에 데친 소갈비, 무, 양파, 대파, 마늘, 청주를 넣고 물 2L를 부어줍니다. 센 불에 끓여 끓어오르면 약불로 줄여 1시간 이상 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:38">기름 제거: 끓인 육수를 체에 받쳐 기름을 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:38">간 맞추기: 끓인 육수에 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">마무리: 냄비에 간을 맞춘 육수와 데친 소갈비를 다시 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:32">뼈를 붙인 채 끓이면 국물이 더욱 진하고 구수해집니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:58">끓이는 시간이 길수록 육수가 더욱 진해지지만, 너무 오래 끓이면 고기가 질겨질 수 있으니 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:39">끓이는 중간중간 떠오르는 거품을 제거해주면 국물이 더욱 맑아집니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">취향에 따라 팽이버섯, 당면 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>깔끔한 소갈비탕 [ 삽입]다른 레시피 참고<ul data-sourcepos="38:1-40:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:98">만개의레시피: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c579620128="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_5cc8fb4a22967ddb","c_b12ccf08243ba193",null,"rc_c757d6cc851f6ab9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]]" s://.10000recipe.com/recipe/3604332">https://.10000recipe.com/recipe/3604332</a></link-block></response-element></li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">Daum 카페: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c579620128="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_5cc8fb4a22967ddb","c_b12ccf08243ba193",null,"rc_c757d6cc851f6ab9",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]]" s://m.cafe.daum.net/kjo2456/Dzkp/74">https://m.cafe.daum.net/kjo2456/Dzkp/74</a></link-block></response-element></li> </ul>주의: 은 구글에서 "소갈비탕"으로 하여 직접 삽입해주세요.팁:<ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:48">더욱 자세한 레시피와 다양한 정보를 원하신다면, 위에 제시된 링크를 참고해보세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">맛있는 소갈비탕을 만들어 즐거운 식사 시간 되세요!</li> </ul>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.<ul data-sourcepos="48:1-49:0"> <li data-sourcepos="48:1-49:0">예를 들어, "소갈비 대신 다른 고기로도 가능한가요?" 와 같은 질문을 할 수 있습니다.</li> </ul>소갈비탕 집밥 레시피 요리</div> </div></div>