▣ 한국소비자교육원 대전광역시지부, 대전식생활교육네트워크 "찾아가는 식생활 교육 및 체험" 고령자 건강백세 식생활교육2차 (삼각김밥 만들기)
* 일시 및 장소 : 2024년 8월 14일(수) 14:00-15:00 / 대덕구 등마루 경로당 (대전광역시 대덕구석봉로 1593번길)
○ 주최 · 주관 : 농림축산식품부 · 대전광역시. 대전식생활네트워크 / 한국소비자교육원 대전광역시지부
○ 교육 참가자 및 교육내용 : [교육인원]석봉동 등마루경로당 회원23명 / [체험실습] 삼각김밥 만들기 /
[제목] 고령자 식생활 /[강사]전문강사 박부남. 배현숙 (찾아가는 대전식생활교육네트워크 전문강사)
※ 교육자료 : 현수막. 베너. 리플렛. 요리실습 도구, 식재료준비
[교육진행방식] 식사는 거르지않기 우리나라의 전통음식 우수성을 알리고 함께 체험하기 - 삼색단자 만들기 체험 - 우리나라의 식문화에서 찹쌀. 호두. 팥앙금. 대추. 호박씨를 활용하고 영양도 지키고 잔칫날, 명절 등 특별한 날에만 먹던것을 수시로 먹을 수 있도록 한다.
[실습재료] 밀키트 - 밥 참기름. 소금 간/ 불고기.표고버섯. 당근. / 참치.당근.등 야채 복아서 주먹밥 2개와 사이에 불고기. 참식 양념한것 넣어 삼각틀에 넣어 김으로 싸서 만들기
- 실습을 통하여 식재료의 삼색색참쌀단자. 삼각김밥을 통하여 우리몸에 주는 역할등을 이야기를나누어 편식하지 않고 건강 환경 배려등을 건강한 음식으로 건강한 밥상으로 끼니를 거르지 않고 건강을 지켜야 한다.