피해야 할 피부 노화 촉진 음식

[빛과 행복]

“잘못 먹으면 쭈글쭈글 주름이”…피해야 할 피부 노화 촉진 음식

채소, 과일, 생선, 견과류, 콩류 등 다양한 식품을 균형 있게 먹는 게 좋아

발행 2026.09.23 09:05 / 코메디닷컴

피부 결이 균일하고, 적당한 수분과 유분이 유지되고, 염증이 적은 건강한 피부를 원한다면 좋은 영양소를 세포에 공급해야 한다. 전문가들은 “피부의 노화 속도를 늦추려면 음식 섭취에 각별히 신경 써야 한다”고 말한다.

어젯밤에 패스트푸드를 과식했다면 아침에 일어나 엉망진창이 된 얼굴을 볼 확률이 높다. 얼굴 땀구멍이 커지거나, 얼굴이 붓고 따끔거리거나 울긋불긋해질 수 있다. 영양 전문가들은 피부 노화를 부추기는 나쁜 음식으로 섬유질이 부족한 음식, 항산화 물질이 부족한 음식, 대체로 동물성 원료를 바탕으로 한 음식 등을 꼽는다.

염증을 부르는 이런 식품을 섭취하면 신체의 염증 표지자 수치가 높아진다. 이 염증 표지자는 염색체 끝의 텔로미어를 짧게 만들어 피부가 훨씬 더 빨리 늙게 만든다. 미국 건강 포털 ‘더헬시(TheHealthy)’ 등의 자료를 토대로 피해야 할 피부를 빨리 늙게 하는 최악의 음식을 알아봤다.

튀김=대부분의 사람들이 좋아하는 맛있는 튀김은 피부에는 너무 좋지 않다. 뜨거운 기름에 음식을 튀기면 활성 산소가 방출된다. 이 성분은 피부를 손상시키고 피부의 탄력을 빠른 속도로 빼앗는다.

더 나쁜 것은 위험한 트랜스 지방과 수소화 지방을 함유하고 있어 세포 유동성을 줄이고, 간에 무리를 주고, 염증을 촉진한다는 점이다. 전문가들은 트랜스 지방을 피하고, 가급적 자연 식품을 섭취할 것을 권한다.

첨가당 많은 식품=설탕, 액상 과당, 고 과당 옥수수시럽 등 맛을 내거나 보존 등을 위해 추가로 넣는 당류, 즉 첨가당이 많이 들어간 탄산음료, 과자, 캔디 바 등 포장 식품은 염증을 일으킨다. 연구 결과 첨가당은 콜라겐 섬유의 교차 결합을 일으켜 피부를 노화시키는 것으로 나타났다. 이는 주름이 생기게 하고, 피부를 건조하고 탄력이 없게 만든다.

초가공 탄수화물=초가공식품에 속하는 초가공 정제 탄수화물로는 포장된 흰 빵, 도넛, 패이스트리, 쿠키, 칩 및 라면 등 인스턴트식품을 꼽을 수 있다. 이 같은 정크 푸드는 염증을 일으키고, 섬유질을 거의 또는 전혀 함유하고 있지 않다. 섬유질 섭취를 늘리면 유익한 장내 세균의 생성을 촉진해 피부가 더 건강해질 수 있다.

가공육=베이컨, 소시지, 샌드위치, 피자 등 가공육 조각은 먹고 싶은 마음이 저절로 드는 맛있는 음식에 쓰인다. 하지만 이 모든 음식에는 건강에 좋은 영양가가 부족하다. 가공육에는 나트륨이 많이 들어 있어 부기를 일으킬 수 있다. 또한 염증을 유발하는 방부제 질산염이 들어 있다. 또 가공육은 콜라겐 생성과 피부 건강에 필수적인 비타민C를 소모한다.

출처: https://kormedi.com/2872126

영국 바이오뱅크 데이터를 활용한 대규모 연구에서 초가공식품(UPF) 섭취량이 생물학적 노화 가속화와 사망 위험 증가와 연관되어 있다. 연구자들은 거의 12년 동안 172,225명의 성인을 추적했으며, 광범위한 조사 추정치보다는 상세한 일일 먹이 기록에 의존했다.

제로사이언스에 발표된 연구는 하루에 8회 이상의 UPF를 섭취하는 개인이 어떤 원인으로든 사망 위험을 15% 더 높게 겪는다는 사실을 발견했다. 연구에 따르면, 흡연, 운동, 전반적인 식단 질 등 생활 습관 요인을 조정한 후에도 이 연관성은 통계적으로 유의미하게 유지되었다.

이전 연구들은 이미 UPF와 만성 질환 간의 연관성을 밝혀냈으며, 이 제품으로 구성된 식단의 10%가 추가될 때마다 치매 위험이 25% 증가한다. 이번 새로운 연구는 사망 위험의 생리학적 메커니즘을 측정하려는 시도를 한 걸음 더 나아가고 있다.

이는 연대적 나이와 무관한 생리적 마모와 손상을 측정하는 지표이다. 연구진은 빠른 생물학적 노화가 UPF 섭취와 관련된 사망 위험의 일부를 설명한다고 보고했다. 이는 음식이 만성 질환에만 기여하는 것이 아니라, 노화 과정을 가속화하고 있을 수 있음을 시사한다.

인공 감미료가 연구 식품 중 가장 무거운 부담을 지니는 것으로 보였다. 연구에 따르면, 가속화된 노화가 단 음식 섭취와 관련된 추가 사망 위험의 25% 이상을 설명한다고 밝혔다. 음료와 초가공 식물성 제품도 유사한 양상을 보였다.

연구진은 생물학적 나이와 식품 가공 사이에 시너지 관계가 있음을 확인했으며, 이는 두 요인을 합치면, 예상할 수 있는 사망 위험을 증가시켰다. 이미 더 빠른 생물학적 노화 징후를 보였고, 자주 섭취하는 사람들은 각 요인의 합보다 사망 위험이 추가로 21% 더 증가했다.

잘못된 식습관에 의해 유발되는 만성 염증은 이전에 가공식품 섭취가 심혈관 문제, 당뇨병, 비만과 연관되는 경로로 기록된 바 있다. 조사 결과를 검토한 전문가들은 인공 감미료의 성분표를 읽는 것이 소비자에게 실질적인 첫걸음이라고 제안한다.

수크랄로스, 아스파탐 또는 기타 인공 감미료가 첨가된 제품이 이 연구에서 가장 강한 연관성을 보여주었다. 다이어트 소다를 탄산수와 과일 조각 교환하면, 가장 심각한 가해자를 제거할 수 있다고, 알려진 증거가 있다.

평생 건강한 식습관은 이전 연구에서도 생물학적 노화 속도 느리기와 일관되게 연관되어 있다. 이미 쌓여가는 증거들은 이 제품들이 다양한 만성 질환과 연관되어 있다. 이 새로운 연구는 세포 노화 자체가 가속화되는 독특한 경로를 밝혀냈다.

관찰자들에 따르면, 생물학적 나이를 늦추기 위한 기준 접근법으로 통곡물을 강조하는 식이 지침에 대한 요구가 더욱 강해졌다. 그러나 가공식품과 조기 노화의 연관성을 입증하는 연구 증거가 쌓여 있음에도 불구하고 규제 및 산업계의 대응은 여전히 제한적이다.

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