▣ 한국소비자교육원 대전광역시지부, 대전식생활교육네트워크 "찾아가는 식생활 교육 및 체험" 고령자 건강백세 식생활교육1차 (삼색단자 만들기)
* 일시 및 장소 : 2024년 8월 23일(금) 12:30-13:30 / 대덕구 신탄진 석봉 경로당 (대전광역시 대덕구 석봉로 1198)
○ 주최 · 주관 : 농림축산식품부 · 대전광역시. 대전식생활네트워크 / 한국소비자교육원 대전광역시지부
○ 교육 참가자 및 교육내용 : [교육인원]대덕구 석봉경로당 회원18명 / [체험실습] 삼색단자 만들기 /
[제목] 고령자 식생활 /[강사]전문강사 유주희. 배현숙 (찾아가는 대전식생활교육네트워크 전문강사)
※ 교육자료 : 현수막. 베너. 리플렛. 요리실습 도구, 식재료준비
[교육진행방식] 식사는 거르지않기 우리나라의 전통음식 우수성을 알리고 함께 체험하기 - 삼색단자 만들기 체험 - 우리나라의 식문화에서 찹쌀. 호두. 팥앙금. 대추. 호박씨를 활용하고 영양도 지키고 잔칫날, 명절 등 특별한 날에만 먹던것을 수시로 먹을 수 있도록 한다.
[실습재료] 밀키트 - 찹쌀가루. 참쌀떡덩이, 팥앙금. 호두.대추, 호박씨. 도시락
- 실습을 통하여 식재료의 삼색색참쌀단자와 우리몸에 주는 역할등을 이야기를나누어 편식하지 않고 건강 환경 배려등을 건강한 음식으로 건강한 밥상으로 끼니를 거르지 않고 건강을 지켜야 한다.