<![CDATA[
<center><table width="700" align="center" bgcolor="#ffffff" border="20" cellspacing="15" cellpadding="20" mousey="4646" mousex="402"><tbody><tr><td style="text-align: center; line-height: 2;" mousey="4611" mousex="367"><p><font size="2"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 14pt;">♡ 칼국수 전문집 그 맛 그대로 배추겉절이 맛있게 담그는법 </span><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 14pt;">♡</span></strong><br></font></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt;"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt;"><iframe width="640" height="360" title="칼국수 전문집 그맛 그대로 배추겉절이 맛있게 담그는법" src="https://play-tv.kakao.com/embed/player/cliplink/396404893?service=kakao_tv" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="" allow="autoplay"></iframe></span></strong></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 12pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 12pt;">* 재료</span> </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong> - 알배추 3통, 멸치액젓 50ml, 새우젓 70ml, 깨 2T, 매실청 1T, 설탕 1 1/2 ~ 2T, 다진생강 1t, 고춧가루 1컵(200ml 기준), 다진마늘 4T, 배 1/4개, 양파(대) 1/4개, 천일염 100ml, 쪽파 15개, 밥 3T, 다시마 육수 3T </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 12pt;">* 만드는 방법</span> </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>1) 알배추 밑둥을 자르고, 흐르는 물에서 한겹씩 벗겨 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong> - 잘 잘리지 않으면 밑둥을 다시 자르고 자르면 편해요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>2) 칼로 배추를 반으로 자르고, 큰것은 3등분 하세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>3) 배추를 켜켜이 놓고 천일염 100ml를 뿌려 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>4) 1시간 동안 절여 주고, 배추가 뜨지 않게 그릇 하나로 눌러 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong> - 30분이 지나면 골고루 절여지도록 뒤적여 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>5) 절인 배추는 물에 3번 정도 씻고, 물기를 40분 이상 빠지게 해주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>6) 믹서에 양파, 배를 갈고, 즙을 내주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong> - 그러면 더욱 깔끔하게 드실 수 있어요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>7) 생강, 새우젓, 밥, 다시마 육수를 넣고 갈은 후 사용하고</strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><strong><span style="font-size: 11pt;">8</span><span style="font-size: 11pt;">) 양푼에 갈은 것, 고춧가루, 매실청, 설탕, 다진마늘, 멸치액젓을 넣고 섞어 양념장을 만드세요. </span></strong></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>9) 그리고 20~30분정도 숙성 시키고, 배추를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong> - 되도록 많이 섞어 양념이 잘 배도록 해주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>1</strong></span><span style="font-size: 11pt;"><strong>0) 쪽파 흰부분은 잘게 썰고, 나머지는 살짝 큼직하게 썰어 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>11) 마무리로 깨, 파를 넣고 살살 버무려 주세요. </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 11pt;"><strong><span style="color: rgb(9, 0, 255); font-size: 12pt;">* 보관방법</span> </strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-size: 11pt;"> - 바로 먹어도 좋고, 상온에 2시간 보관하고 냉장 보관해서 드셔도 좋아요.</span></strong></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-size: 11pt;"><br></span></strong></span></p><p style="text-align: center;"><img width="450" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E6EF395C957F812D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="행복1.gif" exif="{}" actualwidth="450" id="A_99E6EF395C957F812D13D7"/><span style="font-size: 10pt;"><strong><br></strong></span></p></td></tr></tbody></table><br></center><p><br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
요리정보, 맛집
＜ 칼국수 전문집 그 맛 그대로 배추겉절이 맛있게 담그는법 ＞
무자생
추천 1
조회 3,470
19.03.23 09:43
댓글 8
다음검색
첫댓글 좋은 정보 잘보아감사함니다 감사합니다 항상건강하세요
jaeimlee789 님 안녕하세요.
소중한 시간 함께해주셔서 감사합니다.
늘 건강하시고 휴일을 즐겁게 보내세요.
좋은 정보에 감사 합니다
대월 님 안녕하세요.
소중한 시간 함께해주셔서 감사합니다.
늘 건강하시고 휴일을 즐겁게 보내세요.
보기만 해도 먹음직 스런 배추 겉절이 만들게
해주셔서 감사합니다
즐거운 주말 되시고 행복하세요
견향 님 안녕하세요.
소중한 시간 함께해주셔서 감사합니다.
휴일을 건강하고 즐겁게 보내세요.
정보 감사합니다
5300 님 안녕하세요.
소중한 시간 함께해주셔서 감사하고
날씨가 무덥우니 건강 챙기시고 좋은 일이 많으시길 바랍니다.