대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
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곰피미역( 쇠미역 ) 3kg 14,000원(3kg 추가시 9,000원)
완도 청정해역에서 성장하여 제철을 맞이한 곰피 쇠미역입니다.
식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품이고, 특히 변비에는 최고!! 입니다.
관절에 좋다고들 하시니 어르신들 드시기에도 아주 좋아요
9kg까지 합포장 가능합니다.
곰피미역은 2월~ 3월이 제철인데
2월 곰피는 성장하는 시기라서 쇠미역 가닥이 더 작은편이랍니다.
2월 곰피는 겨울 끝자락에서 바다향과 부드러움을 느낄수 있고
3월 곰피는 넙적하고 오독오독 씹히는 식감과
곰피 장아찌용으로는 3월 곰피가 좋다고 합니다.
2월 보다는 3월 곰피 잎이 더 커지므로
염장 곰피를 만드는데요,
생으로 드실때 딱 좋은 적기는 2월 말~ 3월 초 라고 합니다.
🎗드시는 법
끓는물에 살짝 데친 다음 초장에 찍어드시거나
삼겹살에 쌈용으로 드셔도 되고 곰피 장아찌로 담가드시면 맛있습니다.
장아찌로 만들거나 냉동실에 넣었다가 드셔도 식감이 살아있습니다
곰피장아찌 만들기https://www.youtube.com/watch?v=OncCKyPzJh8
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3키로 ㅡ 66개
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3키로량이얼마나돼나요
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