제 54차 협동조합 마을카페 이사회
일시 : 19.10.09(수) 10:30 | 장소 : 마을카페 통
참석 : 안수정, 황순식, 이주희, 황지선 이상 이사 6명 중 4명, 명선희 매니저 보고 및 참관
▶ 보고안건
1. 카페 상황 보고 (매니저)
▶ 논의안건
1. 재정 관련 점검
- 9월 수입(천원) : 공급가액 4,633(매출 5,136) + 영업외 3,700 = 8,322
9월 지출(천원) : 재료비 2,166 + 인건비(보험포함) 7,414 + 임차·관리비 3,370 외
합 13,774 (감가상각 제외) => 손익 5,451
- 8월에 판매한 1만원권 티켓 109장(109만원 선입금), 연휴 4일 등으로 수입이 부진
- 새로운 메뉴와 분위기에 대한 평가는 좋음
- 잔고 현황, 자금 사용처 점검 : 현재 잔고 960만원. 미지급금 610만원, 인건비 650만원
- 월회비 회원 모집은 하지 않기로 최종 결정
2. 조합원 소통 및 홍보방안
- 내외부 홍보물 및 문구 수정 : 외부 홍보물은 보류, 내부 홍보물은 우선 떼기로 결정
3층 복도 게시판(자석보드) 구입
- 오프라인 홍보물 배포 : 제작 중. 신문 배포용(A4), 거리홍보용(A3)
3. 조합원 사업, 행사 등 검토
- 7주년 행사 평가 : 10명 방문, 남은 쿠키는 1,500원에 판매
- 신규 이벤트 기획 및 검토 : 수능 선물세트 기획 중(마카롱+마들렌+파운드케익 *30세트)
4. 기타 수익사업 활성화 방안
- 행사대여, 케이터링 : 모임 적극 유치, 매니저에게 전달
- 테이크아웃 : 샌드위치 8,000원, 커피 1,500원
- 저녁 안주 검토 : 먹태, 골뱅이, 소세지, 견과류 등.
현재 치킨샐러드, 스튜 등도 안주류에 포함
- 친환경 쥬스 2종 구입, 4천원에 판매할 계획
5. 기타
- 차기 회의 날자 : 11/13 (황지선 이사 송별회 겸)
- 운영위원 중 이사 추가 제안키로 함. (현재 길성혜위원 참여키로 결정)