부추김치만드는법 부추김치 담그는법 부추김치 레시피 부추요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:18">부추김치 맛있게 담그는 방법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-8:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:23">주재료: 부추 1단, 쪽파 약간</li> <li data-sourcepos="6:1-6:76">양념재료: 고춧가루 8큰술, 멸치액젓 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 꿀 2큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0">기타: 찹쌀풀 1컵 (물 1컵 + 찹쌀가루 2큰술), 소금 약간</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="11:1-16:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:65">부추 손질: 부추를 깨끗하게 다듬어 뿌리쪽을 잘 씻고 물기를 빼줍니다. 8cm 정도 길이로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:54">찹쌀풀 만들기: 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 중불에서 저어가며 걸쭉하게 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:91">양념 만들기: 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 꿀, 깨소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 찹쌀풀을 넣고 매끈하게 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:59">버무리기: 손질한 부추에 소금을 약간 뿌려 살짝 절인 후, 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">숙성: 용기에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:41">부추는 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로 살짝만 절여주는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:26">쪽파를 함께 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:22">꿀 대신 매실액을 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:27">양념의 매운 정도는 취향에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">숙성 기간은 온도와 습도에 따라 달라질 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용<ul data-sourcepos="27:1-30:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:45">부추겉절이: 찹쌀풀 없이 바로 버무려 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:47">부추전: 부추김치를 넣어 부쳐 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">볶음밥: 볶음밥에 부추김치를 넣어 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="33:1-34:0"> <li data-sourcepos="33:1-34:0">부추는 칼슘과 비타민이 풍부하지만 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.<hr data-sourcepos="39:1-39:3">참고: 위 레시피는 기본적인 부추김치 만드는 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 다양하게 활용할 수 있습니다.<ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:39">다른 레시피를 원하시면 '부추김치 레시피'를 검색해보세요.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">유튜브에서 '부추김치 만드는 법'을 검색하면 시각적인 자료와 함께 더 자세한 설명을 확인할 수 있습니다.</li> </ul>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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