스크랩 한그릇에 영양가득~소불고기덮밥 - 딸에게# / 소불고기덮밥만드는법

[노란장미]

한그릇에 오로시 영양가득~

간단하지만 왠지 폼나는 한그릇요리

소불고기덮밥

소불고기덮밥

파티음식~ 소불고기덮밥

 

한그릇에 영양듬뿍 소불고기덮밥

소불고기덮밥 만드는법

불고기500g ,  양파 1개, 표고버섯 30g,

빨강, 노랑 퍼프리카 반개씩

표고버섯우린물 2컵 ,간장 4T, 양파청2T,쪽파, 마늘,후추

... 참기름, 통깨

소고기는 불고기감이나 샤브샤브용으로 얇게 썰은걸 사용해요~

키친 타월로  꾹꾹 눌러 핏물을제거해요~

여러번 해야 합니다.

이 핏물을 잘 제거해야 육비린내가 안나고 껄쭉하지 않답니다.

시중 양념즉석 불고기

핏물을 안빼서 국물도 탁하고 고기냄새도 많이 나는 거랍니다.

표고버섯은 물에 한번 씻어서

물 2컵에 담가서 불려요~

불린물은 불고기양념에 사용합니다.

양파 ,퍼프리카는 채썰고~

선택사항 당면은 물에 불려놓는다

버섯 불린물에 간장, 양파청넣고 소고기,불린버섯에 넣고 잘 섞어둔다

팬에 양파, 양념한 소고기, 버섯 넣고 달달 볶아서

국물도 넣어서 잘박하게~

퍼프리카넣고 불꺼요~

식성에 따라 물린 당면 같이 끓여 주어도 굿~

 

쪽파얹어서

후추, 참기름 한방울로 마무리~

밥은 아주 조금 담고

소불고기 넉넉히~

베비비채소를 한옆에 같이 얹었네요~

통깨로 조금 뿌려주구요~

 

김치 하나만 있어도 한끼 맛나게 먹었네요`

 

요즘 불고기 자주 안했더니

고기 꺼내놓은 것만 보고도

너무나 기뻐하고 기대하더라구요~

 

불고기 슴슴하게 간하고

국물도 있게 볶아

부드럽답니다.

고기 많이 원하는 누구는 고기듬뿍 얹어주고~

전 버섯, 퍼프리카 양파 위주로 담고~

식성대로 담아 주면 됩니다.

딸내미와 전 당면 더 넣고 끓여서 먹었답니다.

 

딸내민 빨간 그릇에 담아주니 좋아하네요~ㅎ

역시~ 한우라 고기가 감칠맛이 난다지요~ㅎ

파티요리, 손님초대요리에도 굿~ 소불고기덮밥

소불고기덮밥 만들어보세요~