건조된 궁채는 여러 번 반찬을 해봤는데 생으로 된 궁채는
처음입니다
건조된 건 대부분 수입이고요
생 궁채는 국산이 있더라고요
튼실한 생궁채 껍질 벗겨
보니 속 살이 예쁘게 나옵니다
완성입니다 아싹 한식감
제가 딱 좋아하는 반찬입니다
컵질을 벗겼습니다
일부 말리려고 길이로 썰어줍니다
껍질 많이도 나왔어요
이렇게 건조기 말리고요
끓는 물에 데쳐요
올리브유 마늘 굴소스 후추
간단한 양념으로 볶아줍니다
중불에서 볶다 마지막 파프리카 넣고 마무리합니다
담백하고 아싹한 반찬입니다
궁채에 간이 베이도록 볶아서 마무리합니다
한 접시 다 먹어도 부담 없이
담백하고 맛이 좋습니다
첫댓글 와~생궁채 첨봄니다.
생거라 색상이 투명하니 곱고 예쁨니다
이 놈의 병 새로운 식재료 보면 꼭 구입해야 하니 큰 병입니다 ㅎㅎ
감사합니다 좋은하루 보내세요
모모님 덕분에 생궁채 첨 봅니다.
껍질 벗긴 수고가 있지만
국산이라 더더 아삭할것 같아요.
먹을때 좋은데 ㅎㅎ 껍질 벗기는 힘든과정 궁증 해소 했답니다
감사합니다 ^^