백종원 등갈비 김치찜 묵은지 등갈비찜 돼지고기 김치찜 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:43">백종원 스타일 등갈비 김치찜 만들기: 묵은지와 돼지고기의 환상적인 조합!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:117">백종원 선생님의 레시피로 만드는 등갈비 김치찜은 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 풍부한 육즙이 어우러져 밥도둑이 따로 없는 메뉴입니다. 칼칼하면서도 달콤한 맛이 일품인 등갈비 김치찜, 지금 바로 만들어 보세요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-18:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>등갈비:</strong> 600g (핏물 제거 후)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16"><strong>묵은지:</strong> 1/2포기</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12"><strong>양파:</strong> 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12"><strong>대파:</strong> 1대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:19"><strong>청양고추:</strong> 2개 (선택)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:14"><strong>마늘:</strong> 5~6쪽</li> <li data-sourcepos="13:1-13:13"><strong>된장:</strong> 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:13"><strong>설탕:</strong> 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:15"><strong>고춧가루:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:13"><strong>간장:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>물:</strong> 500ml</li> </ul><h3 data-sourcepos="19:1-19:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="21:1-26:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:75"><strong>등갈비 손질:</strong> 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 된장 1큰술을 넣고 등갈비를 데쳐 잡내를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:37"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:80"><strong>양념장 만들기:</strong> 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶다가 물을 부어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:86"><strong>재료 넣고 끓이기:</strong> 냄비에 손질한 등갈비와 묵은지를 담고 양념장을 부어줍니다. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 중불에서 30분 이상 졸여줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 졸아들고 등갈비와 묵은지가 부드러워지면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="27:1-27:8">요리 팁</h3><ul data-sourcepos="29:1-33:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:28">묵은지의 신맛이 강하다면 물에 담가 헹궈주세요.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:33">더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 등갈비를 구워서 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:31">쫄깃한 식감을 좋아한다면 떡을 함께 넣어 끓여주세요.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">기호에 따라 굴소스나 매실액을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:92"><strong>백종원 등갈비 김치찜</strong>은 밥과 환상적인 궁합을 자랑하며, 술안주로도 손색없습니다. 칼칼하고 감칠맛 넘치는 등갈비 김치찜으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="36:1-36:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:44"><em>더욱 자세한 레시피와 사진은 유튜브나 관련 블로그에서 확인할 수 있습니다.</em></p><p data-sourcepos="40:1-40:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:57"><strong>다른 레시피:</strong> 돼지고기 김치찜, 삼겹살 김치찜 등 다양한 재료로 김치찜을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:47"><strong>계절 메뉴:</strong> 김치찜은 사계절 내내 즐길 수 있는 대표적인 한국 음식입니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>가족과 함께:</strong> 간단하면서도 푸짐한 김치찜은 가족과 함께 즐기기에 좋은 메뉴입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:44"><strong>#백종원레시피 #등갈비김치찜 #묵은지요리 #돼지고기요리 #집밥 #한국음식</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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