생선커틀렛/ 생선가스 만들기~타르타르소스 얹은 대구살 튀김

생선커틀렛/ 생선가스 만들기, 타르타르소스 듬뿍 얹은 고소한 대구살 튀김   지난번에 브라질식 생선스튜 만들고  남은 대구살로 빵가루 묻혀 고소하게 튀긴 후   홈메이드 마요네즈로 만든 타르타르소스를 듬뿍 얹은 생선 커틀릿/생선가스를 만들었답니다   우리 딸내미 좋아하는 요리라고... 신나하면서 맛나게 먹네요 ~~ㅎㅎ     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2721223E577B399424" class="txc-image" width="573" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;36;37.jpg" exif="{}" actualwidth="573" />       생선커틀렛 재료 (2인분)   대구살 200~300g, 소금과 후추 약간씩, 달걀 1개, 밀가루 1/4컵, 빵가루 1/2컵,  튀김기름, 다진파슬리 약간   * 대구살을 덩어리로 포장되어  냉동된 제품을 구입했답니다 (백화점 지하매장에서)     생선커틀렛 만드는법   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/232A663E577B39941C" class="txc-image" width="566" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;36;59.jpg" exif="{}" actualwidth="566" />   대구살을 해동을 한 후 1cm 두께로 알맞은 크기로 저며준다   키친타월 위에 올려서 물기를 제거한 다은 소금과 후추로 밑간을 한다      -------------------------------------- ? ★ 타르타르소스 만들기   타르타르소스 재료   다진양파 2큰술, 다진피클 2큰술, 완숙달걀 다진것 1/2개분, 마요네즈 2/3컵(130g), 설탕 1/2큰술. 레몬즙 1큰술, 소금1/3작은술, 다진파슬리 1작은술   ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2628E03E577B39951E" class="txc-image" width="572" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;37;16.jpg" exif="{}" actualwidth="572" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2248533E577B399501" class="txc-image" width="567" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;37;27.jpg" exif="{}" actualwidth="567" /> 재료를 모두 골고루 섞어서 준비한다   ------------------------------------------- ?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2648573E577B399501" class="txc-image" width="567" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;37;48.jpg" exif="{}" actualwidth="567" />   재워 두었던 대구살에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌다   * 전 밀가루 대신에  튀김가루를 사용했답니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2735073E577B399513" class="txc-image" width="568" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;38;06.jpg" exif="{}" actualwidth="568" />   170℃로 달군 기름에 대구살을 넣고 노릇하게 튀겨낸다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2122D43E577B399623" class="txc-image" width="572" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;38;19.jpg" exif="{}" actualwidth="572" />   접시에 담고 타르타르소스를 듬뿍 얹어낸다   * 샐러드를 곁들이면 더 좋겠지요? ㅎㅎ       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251C343E577B399628" class="txc-image" width="572" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;38;33.jpg" exif="{}" actualwidth="572" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217EE643577B399717" class="txc-image" width="571" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;38;49.jpg" exif="{}" actualwidth="571" /> 부드럽고 담백한 대구살이 고소하게 튀겨진 것이 ~~ 타르타르 소스를 곁들이니   음~~맛있지요...ㅎㅎ   딸내미랑 맛있게 냠냠 했답니다 훌륭한 점심메뉴 였답니다 ?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270D8343577B39970A" class="txc-image" width="571" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;39;08.jpg" exif="{}" actualwidth="571" />  ? *홈메이드 마요네즈로 만들었답니다 ~~♬ <a cl-ass="con_link" href="http://yummycook.blog.me/220748814090" target="_blank">http://yummycook.blog.me/220748814090</a> <div style="text-align: center;"> <div cl-ass="og"> <div cl-ass="box"> <div cl-ass="thumb s_size"> </div><a style="text-decoration: none;" href="http://blog.naver.com/yummycook/220748814090" target="_blank" _cssquery_uid="79"><div cl-ass="thumb s_size"> </div><div cl-ass="cp"> </div></a></div></div> <div align="left"><x-img cl-ass="m20" alt="" src="http://static.naver.net/blank.gif"></div></div>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27707143577B399723" class="txc-image" width="571" style="clear: none; float: none;" data-filename="2016-07-03 14;39;48.jpg" exif="{}" actualwidth="571" />   잘 어울리는 소스와 함께하면 요리 맛이 두배가 된답니다 ^^*    ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>??<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" _cssquery_uid="92" cl-ass="con_link"><img width="305" class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" exif="{}" actualwidth="305" &="" #111;&="" & #111;& #110;-click="" #110;click="" #110;-click="" & #111;& #110;click="" isset="true">?</a>