잔멸치볶음 만드는 법 고추장 멸치볶음 만들기 (지리멸치볶음)

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">잔멸치볶음 (고추장 멸치볶음) 만들기</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:6">재료</h3><ul data-sourcepos="5:1-14:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:12">잔멸치 (지리멸치)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:5">고추장</li> <li data-sourcepos="7:1-7:4">간장</li> <li data-sourcepos="8:1-8:4">설탕</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">다진 마늘</li> <li data-sourcepos="10:1-10:5">참기름</li> <li data-sourcepos="11:1-11:4">통깨</li> <li data-sourcepos="12:1-12:5">식용유</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">물엿 (선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-22:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:60"><strong>멸치 손질:</strong> 잔멸치는 체에 밭쳐서 불순물을 제거하고, 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 없애줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:56"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:55"><strong>볶기:</strong> 달군 팬에 식용유를 두르고 멸치를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:46"><strong>물 넣기:</strong> 양념이 멸치에 잘 스며들도록 물을 조금씩 넣어가며 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>마무리:</strong> 물엿을 넣어 윤기를 내고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:5">팁</h3><ul data-sourcepos="25:1-28:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:39"><strong>매운 맛:</strong> 더 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:60"><strong>단짠 조절:</strong> 단맛을 더 내고 싶다면 설탕을 추가하고, 짭짤한 맛을 원한다면 간장을 더 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>고추장 종류:</strong> 고추장 종류에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞는 고추장을 선택하세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="29:1-29:8">주의사항</h3><ul data-sourcepos="31:1-33:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:33">멸치를 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">물을 너무 많이 넣으면 멸치볶음이 눅눅해질 수 있으니 조금씩 넣어가며 조절하세요.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:43"><strong>다양한 레시피를 참고하여 자신만의 맛있는 잔멸치볶음을 만들어 보세요!</strong></p><hr data-sourcepos="36:1-36:3"><p data-sourcepos="38:1-38:84"><strong>더 자세한 레시피가 필요하시면 유튜브 등에서 "잔멸치볶음 만들기"를 검색해 보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 영상으로 확인하실 수 있습니다.</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:35"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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