꽈리고추찜, 콩가루로 더욱 맛있게!
식감 좋은 꽈리고추 콩가루 찜 만드는 법
콩가루를 입힌 꽈리고추찜은 고소한 풍미와 아삭한 식감이 일품인 메뉴입니다. 찌는 시간과 콩가루 양을 조절하여 취향에 맞게 즐길 수 있어요.
재료:
- 꽈리고추 200g
- 콩가루 3큰술
- 밀가루 2큰술
- 소금 약간
- 물 적당량
- 찜기
만드는 법:
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꽈리고추 손질: 꽈리고추를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거합니다.
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콩가루와 밀가루 섞기: 콩가루와 밀가루를 함께 체에 쳐서 준비합니다.
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꽈리고추에 가루 묻히기: 꽈리고추에 소금을 살짝 뿌려준 후, 준비한 가루를 골고루 묻혀줍니다.
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찜기 쪄주기: 찜기에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 꽈리고추를 넣고 7~10분 정도 쪄줍니다.
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완성: 쪄낸 꽈리고추를 접시에 담아 맛있게 드세요.
팁:
- 콩가루 대신 찹쌀가루를 넣어도 좋습니다.
- 꽈리고추를 쪄낸 후 간장, 고춧가루, 다진 마늘 등으로 양념을 만들어 버무려 먹어도 맛있습니다.
- 콩가루 양을 조절하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
더욱 맛있는 꽈리고추 찜을 위한 추가 정보:
- 식감: 꽈리고추를 얇게 썰어 쪄내면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 색깔: 꽈리고추를 쪄내기 전에 살짝 데쳐내면 색깔이 선명하게 유지됩니다.
- 보관: 냉장 보관 시 3일 정도 보관 가능하며, 데워 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 레시피 참고:
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즐거운 요리 시간 되세요!
: 콩가루를 입힌 꽈리고추찜의 먹음직스러운 모습을 담은 입니다.
: 꽈리고추 속까지 골고루 익은 모습을 보여주는 단면 입니다.
다양한 방법으로 플레이팅한 꽈리고추 찜 입니다.
꽈리고추 찜과 함께 곁들여 먹으면 좋은 음식들을 소개하는 입니다.