[고구마 치즈케익]만들기 쉬운 고구마 치즈케익 만드는 법

[고구마 치즈케익/레시피/만드는법/만들기/만드는방법] 만들기 쉬운 고구마 치즈케익 만드는 법 by 미상유   비가 오늘 날 홍차나 커피 한잔과 함께 곁들이면 좋은 고구마 치즈케익을 소개 합니다. 제과제빵이 어려워 보이지만 어느 정도 까지는(집에서 가볍게 만들어 본인이 먹기엔) 쉽게 만들 수 있습니다.   알고 보면 간단하거든요. 고구마 치즈케익은 수플레 치즈케익보단 단단한 편이라 보다 쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 시작해 볼까요?       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3380 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16750A454F3A3D1B10" width=700 actualwidth="700">     [고구마 치즈케익 만드는 법]     <재료>   크림치즈 200~250g, 고구마 300g, 꿀 50g, 설탕 100g, 노란자 4개, 플레인 요구르트 100g, 흰자 4개( + 설탕 혹은 슈가파우더 40g), 레몬즙 1Ts, 럼주 1Ts(생략 가능), 옥수수 전분 30g, 박력분 30g <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved></DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1131 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176E4B454F3A3D1D19" width=700 actualwidth="700">     <만드는 법>   1. 고구마는 찌거나 삶거나, 구워 꿀과 함께 으깨주세요.   2. 상온의 크림치즈를 설탕 - 노른자 - 요플레 - 고구마 으깬 것 순으로 넣어가며 휘핑해 주세요.   3. 체 친 가루류를 넣고 살짝만 섞어 줍니다.   4. 차가운 흰자에 설탕을 넣고 휘핑하여 부드러운 크림 정도로 거품을 올려 반반씩 나눠 넣습니다.   5. 물이 담긴 팬을 아래에 놓고 160도 오븐에 80분간 구워 줍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_907 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197F9D454F3A3D2002" width=700 actualwidth="700">     Tip. 치즈케익이 완성 되면 조심스럽게 꺼내 그대로 식힌 후 완전히 식으면 분리합니다.       글·요리·사진 : 미상유 이재건(<A cl-ass=con_link href="http://misangu.kr/" target=_blank>http://misangu.kr</A>) <DIV cl-ass=autosourcing-stub-saved></DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3817 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1261FE454F3A3D2427" width=700 actualwidth="700">     살짝 대강 만든 치즈케익이라 가라 앉았지만 이 정도면 집에서 홀로 즐기기 무난합니다. 위에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 더욱 좋구요.   아직 한번도 제과제빵을 시작하지 않으신 분은 꼭 한번 시작해 보세요. 그 매력에 슉~ 빠질거에요.