오늘 저녁 고? 비주얼부터 메뉴까지 난리난 전국 이색 삼겹살 맛집 3 #가볼만한곳

[산따라]

「 청심재 」

청심재

충북 청주는 삼겹살로 유명한 지역이에요. 특히 청주 서문시장에 있는 '청주 삼겹살 거리'는 전국 유일의 삼겹살 특화 거리입니다. 매년 3월 3일 삼겹살데이를 기념한 축제도 열리는 등 볼거리도 가득한 게 이곳의 특징이죠. 삼겹살 맛집도 다양한 가운데 특히 추천하고 싶은 곳은 바로 〈청심재〉! 대표 메뉴는 바로 '청국장 숙성 삼겹살'이에요. 이름에서 알 수 있듯이 생청국장으로 숙성해 특유의 풍미와 쫀득한 식감을 즐길 수 있어 인기를 끌고 있죠.

또한, 청국장 소스가 들어간 이색 라면 '청장면'을 비롯해 청국장찌개 정식 등 메뉴 대부분에 청국장이 들어간 것도 주목할 점. 참, 보통 '청국장'은 특유의 구수한 향 때문에 호불호가 갈리는 편인데요. 이곳의 청국장은 냄새가 그리 심하지 않아 누구나 부담없이 먹을 수 있다는 게 방문객들의 주된 의견이랍니다. 삼겹살 거리도 거닐고, 청국장이 어우러진 이색 삼겹살을 맛보고 싶다면 추천하는 곳.

청심재

청심재

주소 충북 청주시 상당구 사직대로362번길 64

인스타그램 @cheongsimjae__

「 머꼬삼겹살 」

머꼬삼겹살

맛은 물론 비주얼까지 훌륭한, 대구의 〈머꼬삼겹살〉을 소개할게요. 이곳은 호텔 셰프 출신 주방장의 요리 솜씨가 단연 돋보이는 삼겹살 맛집입니다. 대표 메뉴는 바로 '레인보우 삼겹살 세트'인데요. 숙성된 생삼겹살을 메인으로, 통후추/허브/오바마/백년초/홀그레인 등의 양념이 더해져 다채로운 컬러와 맛으로 사랑을 받고 있어요.

삼겹살은 물론 새우와 철판 파스타도 함께 즐길 수 있는 것도 장점이죠. 레인보우 삼겹살에 이어, '냉꽃 삼겹살'도 인기 메뉴인데요. 이름에서 알 수 있듯이 꽃을 떠올리게 하는 비주얼이 시선을 사로잡는답니다. 삼겹살을 얇게 저며 꽃처럼 플레이팅한 게 특징이죠. 또한, 메인 메뉴는 물론 볶음밥과 냉면, 추억의 도시락, 짜게치까지 후식으로 가볍게 먹을 수 있는 메뉴가 많은 것도 장점.

머꼬삼겹살

머꼬삼겹살

주소 대구 중구 동성로3길 32-43 1층

「 태태삼겹 」

태태삼겹

삼겹살에 짜장면을 곁들여 먹어 보는 것은 어떨까요? 이색 조합으로 느껴질 수 있겠지만, 서울 신당동 삼겹살 맛집 〈태태삼겹〉에선 가능합니다. 이곳의 삼겹살은 수백 번의 칼집으로 만들어진, 벌집 삼겹살! 그 덕분에 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 맛을 만끽할 수 있답니다. 삼겹살과 함께 먹기 좋은 무생채, 열무김치, 장아찌 등의 밑반찬도 정갈하게 잘 나오는데요.

이곳의 하이라이트는 바로, 유니짜장입니다. 유니짜장의 경우 중국집 뺨 칠 정도로 수준급 짜장면 맛을 자랑한다는 게 방문객들의 주된 후기. 살짝 매콤한 덕분에 다소 느끼할 수 있는 삼겹살의 맛을 잡아주는 등 환상의 궁합을 자랑한다고 하네요. 인기에 힘입어 신당 본점에 이어, 2호점도 오픈한 상황! 서울에서 이색 삼겹살을 맛보고 싶다면 추천하고 싶은 곳이에요.

태태삼겹

태태삼겹

주소 서울 중구 퇴계로 386-1