술빵만들기

[엘레나(L A)]

#준비물
여기서 중요한 건 꼭 생막걸리를 써야 한다는 것! 안 그러면 발효가 안 된다고..^^ 원래 옥수수가 들어가지만

에디터 본인은 대신 꽃을 얹어 쏘 스윗한 봄나들이 ver. 술빵을 제조해 보기로 함!

#1. 먼저 막걸리 2컵과 설탕 한 컵을 넣고 설탕이 녹을 때가지 휘휘 잘 섞은 뒤

#2. 막걸리 설탕물에 밀가루 네 컵 반 투하!

#3. 달걀 2개를 풀어 넣고 소금을 소금소금 친 후에



#4. 재료가 다 섞일 정도로만 쉐낏쉐낏!



건더기가 보이는 것 같아도 그게 술빵의 매력이니 대충 섞어줘도 충분해ㅎㅎ



#5. 이제 위에 랩을 씌우고 발효를 시켜줄 거야~ 상온에 6-8시간, 이불 속에서는 3-4시간 정도면 발효가 된다니 반죽이 코코낸내



이렇게 위에 기포가 송송 생기고 반죽이 끈적해지면 발효 끝 찔 준비 컴플리~뜨~!



#6. 냄비 안에 삼발이 찜기를 올려 유산지나 헝겊을 깔고



위에 술빵 반죽을 스르르륵 잘 부어줘



마지막으로 내 맘속 갬성을 끄집어내 꽃을 총총 데코하면 펄-풱



이제 찌기만 하면 진짜 끝! 나는 찜통을 사용해서 20분 정도 쪄 줬어



빵에 젓가락을 넣었다 뺐을 때 반죽이 안 묻어 나오면 다 쪄진 것~



먹기 좋게 반을 쓱 가르니 김이 모락모락 피어오르는 꽃술빵의 자태에 퐁당 빠져벌임ㅠㅠ



한 입 와앙~ 먹어보니 늘 여윽시 달콤한 술빵 맛! 막걸리 향이 은은하게 나지만 취하지는 않는..★





=모셔온 자료입니다=

[문창~]

엘레나님 안녕하십니까.
올려주신 행복한 요리 "술빵만들기"에 다녀갑니다.
오늘도 즐거운 일이 많은 행복한 하루 보내시기 바랍니다.

[문창~]

[문창~]

[쿠인 ء]

술빵이닷 !

[쿠인 ء]

아차찻 ! 추천을 잊고 갔었네유
눌러쓔다 ,,

[쿠인 ء]

술빵 실습들어 가씀다요
생막걸리 한컵 쓰고나니 많이 남았네요 ,,,
아까운게 마셔부료야게씀다 ,,,

[쿠인 ء]

밤새 부풀려 오늘 아침에 쪘는데
술 부족 설탕 부족 ,,술 빵맛이 엄쪄유

[초발심]

감사합니다.()

[초발심]

감사합니다.()