젓갈이 짜요

[황정원 (경기평택)]

창난젓갈이 너무 짠데 어찌해야 할까요?

물에 씻어서 양념하면 금방 먹는것이 아니라

상할수도 있겠지요?

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 창난을 절이는 건 새우젓보다도 소금을 훨씬 더 치는 겁니다.
그걸 물에 안 씻고..염기를 안 우려내고 먹을 수 있거든 먹어보세요.

[황정원 (경기평택)]

양념이 되있는 젓갈이라 씻어도되나 싶었거든요

[맹명희]

누가 그렇게 팔았어요?

[맹명희]

양념이 됐어도 너무 짜면 우려내고 다시 양념해야 돼요..

[황정원 (경기평택)]

젓갈시장에서 양념된것을 구입했는데
많이 짜드라구요.

[맹명희]

그랬군요. 왕초보가 함부로 식품을 만들어 팔고있나보군요.

[맹명희]

질문하기 전에 우리방에 있는 관련 글을 검색해 보고 올리세요.

[황정원 (경기평택)]

네 감사합니다~

[맹명희]

글이 이렇게 많아요.

[황정원 (경기평택)]

네 찾아보겠습니다

[맹명희]

이름과 지역 사이에 사이띄기가 있으면 등업이 안 됐을 건데 등업후에 수정을 하셨나요?

[황정원 (경기평택)]

네~ 주소가 바뀌어서 수정했었어요

[맹명희]

알겠습니다. 그래도 황정원(경기평택) 으로 붙여서 써 주세요,

안 그러시면 동명이인이 생길 수 있습니다.

[황정원 (경기평택)]

네 알겠습니다. 감사합니다~

[김병수(아마도난)]

드실만큼만 씻어서 양념하면 될 것을 고민하시다뇨? ㅎ

[맹명희]

양념을 다 해놓은 거래요.

[김병수(아마도난)]

간도 안보고 양념을.....

[맹명희]

파는 이가 잘못한 거죠.

[김병수(아마도난)]

예~

[박순희(서울)]

무채썰어 소금약간하여
물기없이꼭짜고
영념창난넣고
골고루버무려
창난채김치
만들면
얼마나맛 있다고요

[황정원(경기평택)]

그런 방법이 있다니 당장 해봐야 겠네요.
알려주셔서 감사합니다~