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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘은 잔칫상에 빠지면 서운한 잡채를 쉽게</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">만드는 법을 소개하려고 합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일명.. <STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">당면 볶음 </SPAN></FONT></STRONG>입니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밑에 사진을 보면 아시겠지만~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">잡채랑 똑같죠??..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">째료: 당면 하고 집에 있는 야채를 이용 하세요~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄깃쫄깃 하면서도 부드러운 당면~..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#abf200><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">후루룩~</SPAN></STRONG></FONT> 쭈욱 ~ 입안으로 쏘옥 들어가는 당면..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼~ ! 만드는 법 소개합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">당면 2줌은 미지근한 물에서 푹~ 40분 ~1시간 정도 불려 물기를 빼둡니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">집에 있던 야채들을 조금씩 길게 썰어 두었습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이?. 시금치. 고기. 콩나물 등을 넣어주셔도 색과 식감이 확 달라지겠죠?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">느타리 버섯을 넣어보니 쫄깃한 맛이 좋네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">느타리 버섯은 길게 찢은후에 살짝 데쳐 사용하세요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">느타리 버섯 대신 새송이 버섯을 사용하셔도 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 다진마늘 1작은술을 볶다가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마늘이 지글지글 끓으며 향이 나면.. 양파를 넣고 투명해질때까지 볶다가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나머지 준비한 야채를 넣고 맛소금 조금과 후추 조금을 넣고 볶아주세요!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">생으로 먹어도 되는 야채들 이기 때문에 살짝 볶아낸후에 불린후 물기를 빼둔 당면을 넣고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장 2큰술과 설탕 2/3큰술 넣은후 볶아줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">풀 불린 당면이기 때문에 2분 정도 볶으시면 금새 당면이 쫄깃하게 익습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">간을 보시고 싱거우시면 간장과 설탕을 더 넣어주시고요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">색 예쁘라고 저는 막판에 부추 조금과 대파 조금을 넣어</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">초록빛을 보강했습니다!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">참기름과 깨를 넣고 마무리 해주시면 됩니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">잡채 만드는거.. 정말 쉽죠?...ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">후다닥 한접시 만들어서.. 맛있게 먹습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">날씨가 풀린다고 해도..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">추운날씨는 여전 합니다.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">감기 조심하시고~.. 즐거운 하루 되세요!</P>
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천년향기
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11.02.24 00:34
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첫댓글 먹음직 스럽다 ^^ 이거 내 다 먹어야지 ㅎㅎㅎㅎ나그네님에겐 반만 드릴깨요 ㅎㅎ
많이드세요~ㅎㅎㅎ흔적 감사해요~^.^
애구 그래두 기다림님 땜시 내가 좀 얻어먹지...고맙소.^*
대한민국 주부는 다 만들 줄 안다, 그러나 그 맛은 다 다르다... 요거이 정답?
아마도여~^.^