#Torcinato 2018 #발폴리첼라 수페리오레

[비노떼와인VinoTe]

#Torcinato 2018 #발폴리첼라 수페리오레

잘 익은 과실향에 적당한 산도와 잘 익은 탄닌과 알콜15%로 높지만 15%라고 못느낄 정도로 밸런스가 너무 좋은 알록달록한 감칠맛이 돋보이는 풀바디레드와인

Tenute Ca’Botta
이태리 북부 베네토지방 해발 380-500미터 위 일조량이 좋고 바람이 잘 들고 배수가 잘 되는 남서방향 비탈위에 위치한 #아마로네와인 생산자 Tenute Ca’Botta가 40-110일간의 아파씨멘토(건조공법)로 생산하는 농축미가 돋 보이는 맛있는 레드와인!

Luca Maroni (Italy) - 96.�The 10th SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2023 (Japan) - Gold.�DWWA 2023 (UK) - 90 (Silver).�The WineHunter Award 2022 (Italy) - Rosso.

오렌지빛 도는 검붉은 적자색
블랙베리류의 블랙체리, 페퍼향, 초콜렛향, 타임향, 로즈마리, 스모키향 등이 나며
쥬시한 맛이, 잘 숙성된 탄닌과 적절한 산미가 미네랄터치와 함께 균형감 있는 와인으로 탄생되어
진한숙성치즈, 숯불생고기, 스테이크 등과 매우 잘 어울린다.

품종: #꼬르비나 Corvina Veronese 55, #론디넬라 Rondinella 30, #꼬르비네Corvinone15%

건조공법(appassimento method): 45일

숙성: 225 liters French Barriques. 12개월 미만 숙성

알코올: 15% / 서빙 18°c

TCA free certified cork / 수작업 수확

해발: 380 – 520미터

Ca’Botta 아마로네와인 생산자가 만드는 아마로네델라발폴리첼라 뿐만 아니라 모든 와인은appassimento공법을 통해 만들어 향 색 탄닌이 진하고 산도가 좋아 균형이 잘 잡혀 맛이 깊습니다.
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