발효홍삼은 정말 좋은 것 일까? 꼭 알고 드세요.

[건강지기]

매일 아침 무거운 몸을 이끌고 출근하다 보면 자연스럽게 책상 위에 홍삼 스틱 하나쯤은 올려두게 되죠. 건강을 위해 큰맘 먹고 홍삼을 고르다 보면, 일반 홍삼보다 가격이 훨씬 비싼 '발효홍삼' 앞에서 한 번쯤 망설이게 됩니다.

"한국인 4명 중 1명은 홍삼을 흡수하지 못한다"는 광고 문구를 보면 왠지 나도 그중 한 명일 것 같아 불안한 마음이 들기도 하고요. 하지만 오늘은 직장인들의 소중한 지갑을 지켜드리기 위해, 비싼 발효홍삼 뒤에 숨겨진 마케팅의 허와 실을 낱낱이 파헤쳐 드리겠습니다.

1. 발효홍삼은 왜 그렇게 비쌀까
시중에 판매되는 발효홍삼은 일반 홍삼에 비해 적게는 2배, 많게는 5배까지 비싼 가격에 판매되고 있습니다.

업체들이 이렇게 높은 가격을 책정할 수 있었던 배경에는 이른바 '공포 마케팅'이 숨어 있습니다. 한국인의 약 25%는 장내 사포닌(진세노사이드) 흡수 능력이 없다는 연구 결과를 앞세워, "비싼 돈 주고 일반 홍삼 먹어봐야 흡수 안 되면 소용없다"며 불안감을 조장한 것이죠.

결국 발효홍삼의 높은 가격은 그 제조 공정의 복잡함 때문이기도 하지만, 흡수율에 대한 소비자의 두려움을 상업적으로 이용한 결과라고도 볼 수 있습니다.

2. 진세노사이드 흡수율을 결정짓는 진짜 핵심
그렇다면 정말 비싼 발효홍삼만이 정답일까요.

고려대학교 서형주 교수의 연구에 따르면, 홍삼의 핵심 성분인 사포닌(진세노사이드)의 체내 흡수율을 좌우하는 것은 다름 아닌 우리 장 속에 살고 있는 '락토바실러스균(장내 미생물)'입니다. 사포닌은 고리 구조에 당이 결합된 형태로 존재하는데, 장내 미생물이 이 당을 끊어내야만 비로소 우리 몸에 흡수될 수 있습니다. 즉, 개인마다 장내 미생물의 양이 달라서 흡수율에 차이가 나는 것일 뿐, 내 장 속에 유산균만 충분하다면 일반 홍삼을 먹어도 아무런 문제가 없다는 뜻입니다.

3. 일상에서 홍삼 흡수율을 높이는 완벽한 식습관
굳이 비싼 돈을 주고 발효홍삼을 사지 않아도, 우리가 평소 먹는 음식들로 장내 미생물을 훌륭하게 늘릴 수 있습니다.

한국인의 소울푸드 발효식품: 김치, 청국장, 된장 등 우리가 매일 접하는 전통 발효식품에는 사포닌 흡수를 돕는 락토바실러스균을 포함한 수백 종의 미생물이 아주 풍부하게 들어있습니다.

유산균의 보고 막걸리: 퇴근 후 가볍게 한 잔 즐기기 좋은 막걸리 역시 1회 섭취량에 약 140억 마리의 유산균을 품고 있어 장내 환경 개선에 탁월합니다.

채식 위주의 식단: 채소를 자주 섭취하는 것만으로도 도시인보다 농촌 사람들의 장내 유산균이 2~5배가량 높다는 사실이 이를 증명합니다.

4. 그렇다면 발효홍삼은 누가 먹어야 할까
건강한 성인이라면 일반 홍삼과 발효식품 위주의 식단만으로도 충분하지만, 발효홍삼이 꼭 필요한 분들도 분명 있습니다.

바로 노약자와 어린이들입니다. 이들은 상대적으로 장내 미생물 환경이 불균형하거나 소화 능력이 떨어질 수 있기 때문에, 이미 발효 과정을 거쳐 흡수율을 비약적으로 높여놓은 발효홍삼을 섭취하는 것이 효율적일 수 있습니다.

건강을 챙기려는 간절한 마음을 이용하는 상술에 흔들리지 않으려면 결국 올바른 정보가 가장 큰 무기입니다. 오늘 저녁에는 구수한 청국장 찌개에 잘 익은 김치로 든든하게 배를 채우고, 일반 홍삼으로 가성비 좋게 활력을 챙겨보는 건 어떨까요.

[그르미아]

홍삼 제품에 컴파운드K라는것도 많이 나오던데 이것도 한번 포스팅 해주세요~! 궁금해요 ㅎㅎ