작두콩

[숲환경교육센터숲샘 사슴벌레]

1.제목 작두콩 (종명)

현재의 사진/직접 촬영하신 사진) 좌우 비율은 수정하지 말아주세요
전체컷, 부분컷(열매, 꽃, 잎, 줄기 등 특징이 될 만한컷)

2020. 0 . / 공원(사진촬영장소 및 일시 기재)

21.10.8 오후2:50 낙가산 민가에서 촬영

2.학명: Canavalia ensiformis DC.

분류: 장미목 > 콩과 > 해녀콩속

꽃색: 백색, 주황색

개화기: 8월

약효부위: 씨

생약명: 도두

키: 2-3m

채취기간: 10-11월

취급요령: 햇볕에 말려 쓴다.

특징: 평온하며 달다.

독성여부: 없다.

주의사항: 오래 써도 무방하다.

3. 생리생태학적 특징

(줄기, 꽃, 열매 등의 외형적 특징을 비롯하여 서식지 특징, 생태계적 특징, 서식지에 대한 특징등) 조사한 사진 또는 현장 사진 첨부하여 서술

분포지역

중부이남에 식재.

형태

덩굴성 한해살이풀.

21.10.8 오후 2:50 낙가산 민가에서

잎

잎은 3출엽으로서 원줄기와 더불어 털이 없고 소엽은 난상 긴 타원형이며 길이 10cm로서 끝이 뾰족하고 엽병이 짧다.

꽃

잎겨드랑이에서 긴 화경이 자라 끝이 활같이 굽으면서 10여개의 꽃이 수상으로 달리며 꽃차례는 길이 7cm이고 꽃은 8월에 피며 연한 홍색 또는 백색이고 접형화로서 극히 짧은 꽃자루가 있다. 꽃받침은 종형이며 2개로 갈라지고 기꽃잎은 둥글며 접혀지고 10개의 수술과 1개의 암술이 있다.

21.10.8 오후2:50 낙가산 민가에서

열매

열매는 협과로 길이 30cm, 폭 5cm로서 뒷등이 편평하며 작두 같고 10-14개의 종자가 들어 있다. 종자는 편평하며 홍색 또는 백색이고 선상의 종부와 길이가 거의 같다.

용도

• 어린 협과를 식용으로 한다.

• 종자는 刀豆(도두), 果殼(과각)은 刀豆殼(도두각), 근(根)은 刀豆根(도두근)이라 하며 약용한다.

⑴刀豆(도두)

①가을에 종자가 익은 과실을 따서 햇볕에 말려 종자만 꺼낸다. 또는 먼저 종자를 까서 말린다. 사용할 때는 빻아 쓴다.

②성분 : 작두콩에는 urease, 血球凝集素(혈구응집소), canavanine이 함유되어 있고 幼豆(유두)에서는 canavaliagibberellinⅠ 및 Ⅱ가 분리되고 기타 성분으로는 전분, 단백질, 지방 등이 함유되어 있고 잎에도 canavanine이 함유되어 있다.

③약효 : 溫中(온중), 下氣(하기), 益腎補元(익신보원)의 효능이 있다. 虛寒(허한)으로 인한 逆(애역), 구토, 腹脹(복창), 腎虛腰痛(신허요통), 痰喘(담천)을 치료한다.

④용법/용량 : 9-15g을 달여서 복용한다. 또는 약성이 남을 정도로 태워서 粉末(분말)하여 복용한다.

⑵刀豆殼(도두각)

①가을철에 과실이 익으면 과실을 까 낸 果殼(과각)을 햇볕에 완전히 건조하여 통풍이 잘 되는 곳에 충해를 받지 않도록 잘 저장한다.

②약효 : 和中(화중), 下氣(하기), 散瘀(산어), 活血(활혈)의 효능이 있다. 反胃(반위), 逆(애역), 慢性下痢(만성하리), 閉經(폐경), 喉痺(후비-喉頭結核(후두결핵), 喉頭梅毒類(후두매독류)), 喉癬(후선)을 치료한다.

③용법/용량 : 9-15g을 달여 복용한다. <외용> 燒存性(소존성)으로 粉末(분말)하여 살포한다.

⑶刀豆根(도두근)

①약효 : 頭風(두풍), 류머티즘에 의한 腰,脊椎痛(요, 척추통), 疝氣(산기), 장기(長期)의 下痢(하리), 閉經(폐경), 타박상을 치료한다.

②용법/용량 : 9-15g을 달여서 복용한다. <외용> 짓찧어서 붙인다.

4. 숲 해설 소재에 관한 스토리텔링

(설화, 문화역사적 이야기, 이름과 관련된 유래 등 숲해설을 해주고 싶은 이야기)

작두콩은 예부터 치질, 축농증, 비염에 좋다고 알려져 있는 음식이며 특히

작두콩 깍지는 월경 중단, 만성 설사, 식체 등에 도움이 된다고 하여 약용으로 쓰였다고 합니다.

작두콩은 고소한 맛 때문에 작두콩 차로 섭취하여도 거부감이 없으며 밭에서

나는 쇠고기라고 불릴 정도로 콘카나빌린A 라는 단백질 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다.

작두콩차의 효능

1 환절기 기관지 건광관리에 매우 효과적이라고 합니다.

2.알레르기 비염에 효능이 좋으며, 콧물 흐르는 현상을 멈춥니다.

기침과 가래, 코막힘 등의 증상을 개선하는데 효과적인

비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있기 때문이라고 합니다.

3.염증에 효과적(소염작용)입니다.

치질, 중이염, 위염에 좋은 음식 중 하나인 작두콩차는 단백질이 풍부해 암세포 생성과

성장을 막아 암에도 좋은 음식으로 추천된다고 합니다.

4.사포닌 성분이 풍부해 독소 빼는 법에 효과가 뛰어난다.

최근 중금속, 미세먼지에 대한 위험이 증가하면서 더욱 중요해지고 있는데요.

미세먼지나 환경호르몬에 노출된 현대인에게는 아주 좋은 차라고 합니다.

작두콩차는 호흡기 건강에 좋기 때문에 독소를 밖으로 배출시켜주는

효능이 아주 뛰어나다고 합니다.

작두콩은 특히 꼬투리가 작두날 모양으로 생겨 작두콩이라는 이름이 붙었다.

붉은 콩은 꽃투리를 이용하고 흰콩은 주로 콩을 이용한다. 약으로 씊때는 탕으로 하거나 환제 또는 산제로 하여 사용하며, 술을 담가서도 쓴다.

5. 조사된 자료의 출처

국립수목원 국가생물종지식정보: 식물, 익생양술대전, 블로거 그리운 물망초