사차인치 5000원

[베트남농사군(해외)]

판매금액 1KG 7$로스티드, 화이트SEED 1kg 6.3$

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원산지 :  구매문의

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필수지방산이 풍부한 남미의 슈퍼푸드

대극과 플루케네티아속의 다년생 식물이다.

남아메리카 열대 지역이 원산지로 베네수엘라, 볼리비아,

페루, 콜롬비아 등에 분포한다.

페루의 아마존 열대우림 지역에서는 원주민들이 오래전부터 재배했다.

열매(견과류)가 오메가3, 오메가6 오메가9등 필수지방산이

풍부하게 함유해 슈퍼푸드로주목받고 있다.

사차인치(Sachainchi) 이외에도 사차땅콩(Sacha peanut), 산땅콩(Sacha peanut), 잉카너트(Inca nut), 잉카땅콩(Inca peanut) 등으로 불린다.

형태

덩굴 식물로 높이 약 2m 정도까지 자란다.

잎은 깻잎처럼 넓고 가장자리가 톱니 모양이다.

잎 길이는 약 10~12cm, 폭은 8~10cm 정도다.

길이 2~6cm 정도의 꽃자루에 흰색 꽃이 핀다.

열매는 지름 약 3~5cm로 4~5개 정도가 붙어 별모양을

이룬다.

일부는 7개까지 붙어 있기도 한다.

열매 안에는 아몬드와 비슷하게 생긴 타원형의 갈색

씨앗이 있다.

씨앗은 지름 약 1.5~2cm, 무게 45~100g 정도다.

씨앗은 그대로는 먹 기 힘들고 굽거나 볶아서 먹는다.

1~2사차인치(Plukenetiavolubilis)

효능

사차인치 씨앗은 고단백(25~30%) 영양 식품이다.

또한, 많은 양의 기름(35~60%)을 함유하고 있다.

필수지방산을 포함한 불포화지방산이 풍부해 심혈관계 질환 예방 등에 도움이 될 수 있다.

사차인치씨앗에 함유된 불포화지방산은 오메가3

(약 40~50%), 오메가6(약 30~40%), 오메가9(5~10%) 등이다.

안구건조증, 비염 등 알레르기 질환, 비만, 만성 피부질환 등에 도움이 되는 성분으로 알려졌다.

오메가6는 피부와 적혈구 세포의 구조 유 오메가3와 오메가6는 다중 불포화지방산으로 체내에서 합성이 안 되어 음식으로 섭취해야 하는 필수지방산이다.

오메가3는 콜레스테롤 수치 조절과 혈관 건강, 암 예방, 등에 필수적이다.

특히 사차인치 오일은 오메가3의 하나인 알파-리놀렌산이 풍부해 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 된다고 알려졌다.

HDL 콜레스테롤(고밀도 콜레스테롤)은 혈액 내 과다한 콜레스테롤을 간으로 이동하는 역할을 해 ‘좋은 콜레스테롤’로

불린다.

1.말린사차인치 열매2.사차인치 견과류

활용

로스팅한 씨앗을 먹을 수 있다.

성인 기준으로 하루 10~15개 정도를 일반 견과류처럼

그대로 먹는다.

씨앗을 잘게 부수어 빵이나 요거트, 샐러드 등에 뿌려

먹기도 한다.

사차인치 오일은 풍미가 좋아 샐러드 드레싱이나 각종

요리에 사용한다.

오일을 그대로 먹을 경우에는 하루 1스푼(10~15ml) 정도

섭취한다.

주의사항

사차인치 오일은 물론, 씨앗도 기름 함유량이 높다.

너무 많이 섭취하면 복통이나 설사가 나타날 수 있어

주의해야 한다.

페루 아마존 열대 우림에서 자라는 다년생 나무에서 수확

되는사차인치는 생김새가 별모양처럼 생겨 스타씨드 또는 땅위의별이라고 불리며 풍부한 트립토판이 함유되어 있는 양질의 단백질과식물성 오메가3, 오메가6, 비타민E가 풍부

하여 몸에 이로운 효과가많다.

특히 지구상에 식물중 오메가3, 오메가6를 가장많이 함유

하고 있는 열매입니다.

오메가3, 오메가6와 같은 필수지방산은 몸에 반드시 필요한 성분이지만 체내에서 자체 생성이 불가능하여 음식의 섭취를 통해서만얻을수 있다고 합니다.

혈액속 중성지방을 녹여 내장비만 감소에뛰어난 효능이

있고 혈당을 떨어뜨려 당뇨 완화에 도움이 되며 기억력

증진, 학습능력강화, 면역력증강에 뛰어난 효과가 있다.

1. 혈관질환예방

풍부하게 함유되어 있는 오메가3가 혈액속 콜레스테롤을

낮춰주는 것은 물론 중성지방 수치를 낮춰 혈관에 지방이

쌓이는 것을 막고 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가

있으며 염증 유발과혈관 수축을 예방하는 오메가6가 풍부

하여 동맥경화, 뇌졸증 같은 각종 혈관질환 예방에

도움이 된다.

2. 당뇨예방

인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지

않아 혈중 포도당의 농도가 높아져 각종 합병증을 유발하는

것을 당뇨라고 하는데 혈당을 떨어뜨리는 인슐린의 기능을

높여주고 혈당조절에 뛰어난 효과가 있는 오메가3가 호두의

2배,연어의10배나 될 정도로 풍부하게 함유되어 있어서

당뇨예방에도움이 되는 사차인치효능이있다.

3. 두뇌발달

오메가3는 두뇌 및 망막의 구성 성분인 DHA와 혈행을원활하게해주는EPA로 구성되어 있는데 풍부한 DHA는 두뇌와 신경조직에많이 분포되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력

개선에 도움이 되며다량 함유되어 있는 EPA는 뇌혈류를

원활하게 해주는 효과가있어서 두뇌발달에 도움이 된다고

한다.

4. 피부미용

피부염증을 막아주고 피부에 수분을 공급해주어 건선등 건조

현상을 감소시켜주는 효과가 있는 오메가3가 풍부하고 피부에탄력감을 더해주는 오메가6가 풍부하며 피부의 노화를

막고재생을 촉진시켜주는 효과가 있는 비타민E가 풍부하여 피부미용에 도움이 되는 사차인치효능이있다.