초당옥수수 맛있게 찌는 법 & 보관 방법
전자레인지로 초당옥수수 찌는 법
1. 준비:
- 초당옥수수는 겉껍질을 2~3겹 정도 남기고 속껍질과 수염을 제거합니다.
- 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
2. 조리:
- 전자레인지용 용기에 옥수수를 넣고 랩으로 씌웁니다.
- 옥수수 크기에 따라 시간을 조절합니다.
- 작은 옥수수: 3~4분
- 중간 크기 옥수수: 5~6분
- 큰 옥수수: 7~8분
- 1분 간격으로 확인하며 익힘 정도를 조절합니다.
맛있게 찌는 추가 팁
- 물에 살짝 데치기: 옥수수를 끓는 물에 30초~1분 정도 살짝 데친 후 전자레인지에 넣으면 더욱 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
- 버터와 소금: 익힌 옥수수에 버터와 소금을 뿌려 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.
생옥수수 보관 방법
- 냉장 보관:
- 옥수수는 껍질째 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
- 냉장고 채소칸에 넣어 3~5일 정도 보관 가능합니다.
- 냉동 보관:
- 옥수수를 삶거나 쪄서 완전히 식힌 후 랩으로 낱개 포장하여 냉동 보관합니다.
- 냉동 보관 시 1~2개월까지 보관 가능합니다.
Tip: 냉동 보관한 옥수수는 해동 없이 전자레인지에 데워 먹거나, 찌개나 볶음 요리에 활용할 수 있습니다.
꿀팁: 옥수수 맛있게 먹는 법
- 옥수수 차: 옥수수 수염을 넣고 끓여 차로 마시면 건강에도 좋습니다.
- 옥수수 샐러드: 옥수수를 샐러드에 넣어 상큼하게 즐길 수 있습니다.
- 옥수수 콘치즈: 옥수수 알갱이를 버터와 치즈에 볶아 고소한 콘치즈를 만들 수 있습니다.
초당옥수수는 맛도 좋고 영양도 풍부한 제철 식품입니다. 위의 방법들을 참고하여 맛있게 즐겨보세요!