스크랩 새싹삼생채 - 딸에게# / 새싹삼요리 ,손님초대요리

[노란장미]

몸에 좋은 신령삼 새싹삼

건강챙기느라 몸에 좋은 것 열심히 먹는 노란장미

 그냥 먹어도 좋고

우유와 함께 갈아먹어도 좋은 새싹삼

반찬으로 새싹삼생채 만들어먹었네요~

요거~ 한정식집에서 맛보고

언젠가 만들어보리라했던거랍니다.ㅎ

요즘 기력이 많이 떨어진 식구들

새싹삼 열심히 먹고 건강찾고 있답니다.

 

새싹삼생채

영양반찬~ 새싹삼생채

 

새싹삼생채

 

신령삼 새싹삼

이끼를 살짝 걷어내면

이쁜 자태의 신령삼 새싹삼이 나란이 줄맞추어 있네요~

 

새싹삼

잎에서 부터 뿌리까지 먹는 인삼채소, 새싹삼

화학비표, 농약에서 안전한 친환경 농산물

 

싹이 난지 20일 이내에 뿌리와 줄기 잎을 함게 섭취하는 것이 좋으며

특히 잎에 포함된 사포닌은

우리 몸의 면역력 증진과 피로회복에 효과가 있답니다.

인삼보다 8배 높은 사포닌 함량

365일 신선한 새싹삼 섭취 가능한게 가장 큰 장점이네요~

얼른 씻어서 잎부터~

잎부분은 쌉싸름~

줄기는 찔깃~

뿌리는 삼맛~

먹으면 건강해지는 느낌!!!

새싹삼생채만드는법

새싹삼 5뿌리, 호두, 대추, 곶감

초고추장 - 고추장1/2T, 매실청1t,조청1t,식초1/2t,

 

새싹삼은 잘 씻어서

6cm길이로 잘라 반갈라 채썰어요~

 

호두는 4등분정도, 곶감도 굵게 채썰고, 대추도 돌려깍아 채썰어요~

 

새삭삼에 초고추장넣고 섞은후

호두, 곶감, 대추를 넣고 살살 버무려요~

초고추장은 한꺼번에 넣지말고

넣어가며 식성대로 맞추세요~

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접시에 오로시 담아요~

통깨,흑임자 조금 뿌려서 완성~!

 

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?새싹삼생채

 

영양만점 재료로 만든 생채

 

 

새싹삼 한개 얹어주니 보기도 굿!

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? 새싹삼이 플레이팅에도 멋지네요~ㅎ

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건강함이 듬뿍~

보기만해도 힘이 솟아요~ㅎ

쌉싸름한 새싹삼에 호두, 대추, 곶감이 들어가

맛을 보완해주어 먹기 편해요~

 

새싹삼이 생채로도 굿입니다.

 

요건~ 많이 먹는 반찬이 아니라 조금씩~ㅎ

 

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?음!~ 요런 반찬 고급지요~ㅎ

손님초대요리로 신령삼 새싹삼생채 어떠세요?