◁응모▷ 식감이 끝내주는 ＜통들깨 멸치볶음＞

[고이]

동네 김밥집 메뉴 중 씨앗김밥이 있어요.
깻잎쌈밥에도 한술 잔뜩 올려주는데
식감도 좋고 씨앗의 고소하고 달콤한 맛이
아주 매력적이라 종종 따라하는 반찬입니다

오늘은 집에 해바라기씨 호박씨가 없어서
통들깨만 넣고 했어요.
그래도 너무 맛있어서 행복밥상에 들고 왔습니다^^

잔멸치 150g 마른 팬에 덖어 비린내 날려주고요
통들깨 100g(견과류로 대체해도 됩니다) 깨끗이 씻어 약불에 볶았어요(한번 볶아야 고소해요)

마스코바도1T, 올리브유2T, 조청2T, 맛술1T, 간장 째끔 넣어 바글바글 끓으면

멸치 통들깨 다 넣어요

양념이 고루 묻을 수 있게 잘 섞은 뒤 불 끕니다
(오래 볶으면 딱딱해져요)

반찬으로도 좋고, 김밥 쌈밥 속재료로도 아주 잘 어울려요. 내일은 김밥을 싸야되나?^^

[복숭아(진실농원)]

통들깨 멸치볶음
고소하겟어요..
저도 따라서~~~해볼게요
집에잇는 호도알만 넣어서 밑반찬 하는데
들깨도 좋겟네요

[고이]

호두옆에 살짝 낑가도 좋을거 같아요
호두는 고소하고 들깨는 톡톡 터지고^^

[산골지기]

톡톡~ 터지는 맛이 재미있는 멸치 볶음입니다.
좋아요 한 줌 얼른 털어 넣었어요.
못 봣 쥬 ?
ㅎㅎㅎ

[고이]

봐도 못본 척😂
통들깨 잘 안먹게 되는데
멸치볶음에 양보한 뒤론
자주 구입해요.ㅎㅎ

[나여니]

오호라~~이런 방법이
저도 따라쟁이 할래요 ㅎㅎ

[고이]

한번 해보셔요. 강추!! 들깨 껍질이 조금 거칠게 느껴지지만 톡톡 터지는 식감이 좋아 자꾸 먹게 되더라고요.^^

[웅찌]

고이님
김밥 속재료로 넣기 전에 맛있게 담아 둔 접시는 제가 들고 갈께요~

[고이]

수북히 담을걸 잘못했네요😂
오늘 메뉴는 자연스레 정해졌네요.ㅎㅎ

[새털구름]

톡톡 씹히는
통들깨가 아주
재미 나겠어요.
맛도좋고 들깨도
많이 먹어지구요.
김밥 추천이요.

[고이]

솜씨쟁이 새털구름님께서 김밥 추천하시니… 오늘은 고민없이 메뉴 정했어요. 어쩌면 김밥집서 사다 먹을 수도..ㅋㅋ(갑자기 온라인 교육이 있거든요)

[화성사랑]

통들깨와 멸치
안 해 봤는데
따라 해봐야겠어요~^^

[고이]

강추에요^^ 김밥집 메뉴에도 있으니까요🤗

[레가토]

통들깨의 바사삭거림, 고소함이 여기까지 납니다.
통들깨, 멸치 다 있는데
따라하면 고이님처럼 될까요?

[고이]

저보담 더 맛있게 잘 하실거 알아서
긴장되네용.🤗