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<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:19">바삭하고 맛있는 부추전 만들기</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:6">재료</h3><ul data-sourcepos="5:1-14:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:9">부추: 한 단</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:10">부침가루: 1컵</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:7">물: 1컵</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:17">튀김가루: 1/2컵 (선택)</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:13">계란: 1개 (선택)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">식용유: 적당량</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0">(선택) 다진 양파, 당근, 청양고추</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-23:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>부추 손질:</strong> 부추를 깨끗하게 다듬고 4cm 정도 길이로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:94"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 튀김가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰줍니다. 반죽은 묽지 않고 약간 걸쭉한 정도가 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:46"><strong>재료 섞기:</strong> 준비한 부추와 다진 채소를 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:43"><strong>팬에 기름 두르기:</strong> 프라이팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:61"><strong>부치기:</strong> 반죽을 한 국자 떠서 동그랗게 펴서 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지 부쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>완성:</strong> 기름기를 제거하고 먹기 좋게 잘라서 상에 냅니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:14">바삭하게 만드는 팁</h3><ul data-sourcepos="26:1-31:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:72"><strong>반죽 농도:</strong> 반죽이 너무 묽으면 눅눅해지기 쉽고, 너무 되면 뻣뻣해질 수 있습니다. 농도를 잘 맞추는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:41"><strong>기름 온도:</strong> 기름을 충분히 달군 후에 부쳐야 바삭하게 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>두께:</strong> 너무 두껍게 부치면 속까지 익히기 어렵고 눅눅해질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:33"><strong>뒤집기:</strong> 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>불 조절:</strong> 중불에서 약불로 조절하며 천천히 익혀줍니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="32:1-32:8">추가 팁</h3><ul data-sourcepos="34:1-37:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:38"><strong>매콤하게 즐기기:</strong> 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:61"><strong>다양한 채소 넣기:</strong> 양파, 당근, 부추 외에도 좋아하는 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>찍어 먹는 소스:</strong> 간장에 식초와 고춧가루를 넣어 간장 소스를 만들어 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:40"><strong>Tip:</strong> 튀김가루를 넣으면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="5:1-5:9">부추: 한 단</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:10">부침가루: 1컵</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:7">물: 1컵</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:17">튀김가루: 1/2컵 (선택)</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:13">계란: 1개 (선택)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">식용유: 적당량</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0">(선택) 다진 양파, 당근, 청양고추</li>
</ul><h3 data-sourcepos="15:1-15:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="17:1-23:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>부추 손질:</strong> 부추를 깨끗하게 다듬고 4cm 정도 길이로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:94"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 부침가루, 튀김가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰줍니다. 반죽은 묽지 않고 약간 걸쭉한 정도가 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:46"><strong>재료 섞기:</strong> 준비한 부추와 다진 채소를 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:43"><strong>팬에 기름 두르기:</strong> 프라이팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:61"><strong>부치기:</strong> 반죽을 한 국자 떠서 동그랗게 펴서 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지 부쳐줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>완성:</strong> 기름기를 제거하고 먹기 좋게 잘라서 상에 냅니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:14">바삭하게 만드는 팁</h3><ul data-sourcepos="26:1-31:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:72"><strong>반죽 농도:</strong> 반죽이 너무 묽으면 눅눅해지기 쉽고, 너무 되면 뻣뻣해질 수 있습니다. 농도를 잘 맞추는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:41"><strong>기름 온도:</strong> 기름을 충분히 달군 후에 부쳐야 바삭하게 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>두께:</strong> 너무 두껍게 부치면 속까지 익히기 어렵고 눅눅해질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:33"><strong>뒤집기:</strong> 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>불 조절:</strong> 중불에서 약불로 조절하며 천천히 익혀줍니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="32:1-32:8">추가 팁</h3><ul data-sourcepos="34:1-37:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:38"><strong>매콤하게 즐기기:</strong> 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:61"><strong>다양한 채소 넣기:</strong> 양파, 당근, 부추 외에도 좋아하는 채소를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>찍어 먹는 소스:</strong> 간장에 식초와 고춧가루를 넣어 간장 소스를 만들어 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="38:1-38:40"><strong>Tip:</strong> 튀김가루를 넣으면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:26"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div>
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