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<P>예전에 cgv와 빕스 스타벅스에서 일한 경험이 독서실을 오픈하고 많은 도움이 되는 것 같습니다.</P>
<P>대형 식당을 가면 바닥이 반짝반짝 거리는데에는 이유가 다 있습니다.</P>
<P>그렇다고 오랜 시간을 들이면서 청소하지도 않습니다. 4개월에 한번 업체 불러서 청소하는 것 제외 하고는 일반 아르바이트 생이 청소를 합니다. 그런데도 반짝 거립니다.</P>
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<P>데코타일 청소를 예로 든다면 일단 빗자루로 쓸고 /.... (청소기 사용 안합니다. 외식업체는 ....)</P>
<P>물을 담을 수 있는 통에 표백제 와 락스를 붙습니다. 그리고 희석하여 마대로 바닥을 닦습니다. </P>
<P>그 후에 행구지 않습니다. 대부분의 사람들은 다시 한번 깨끗한 물로 닦을 거라고 생각하지만 절대 닦지 않습니다.</P>
<P>왜냐하면 표백제(빨래할때 쓰는 세제 가루)는 말 그대로 표백제이고 락스는 소독을 하기 위해서 사용합니다.</P>
<P>세제가루와 락스양은 조금 넣어야 합니다. 거품이 나지 않을 정도로 그리고 락스는 아주 조금 ...</P>
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<P>표백제와 락스를 희석한 후에 마대로 바닥을 닦으면 정말 청소한 티가 납니다. 힘들여 닥지 않아도 됩니다.</P>
<P>소위 말하는 플로어 에서 이렇게 닦습니다. 손님이 계시는 테이블 및 동선 등 ..... </P>
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<P>저희 독서실은 이렇게 청소하고 때가 정말 심하다 싶을 때에는 외식업체 주방에서 사용하는 오븐제로 라는 약염산을 물과 희석하여 마대로 닦습니다. 오븐제로는 고기집에서 불판 때를 지울때 사용하는 표백제 입니다. </P>
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<P>그리고 화장실 청소할때도 오븐제로를 사용합니다. 약염산이라서 조심해야 하기 때문에 마감할때 사용합니다. 워낙 강력하기 때문에 화장실이 반짝거립니다 . 청소하기도 아주 쉽고 /.....</P>
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<P>외식업체에서는 일하는 시간도 줄이고 결과를 나타내기 위해서 이렇게 모든 대형 외식업체가 이러한 방법을 사용하는데 제가 독서실 청소할때 느낀점은 청소한 티가 난다는 것입니다. </P>
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다. 빨리 해보고 싶네요.
반짝~~ 빛나는 정보네요. 준비하고 실시하렵니다.
오~
좋은정보네요..저도 실험해 보아야겠네요^^
이런글 너무 좋아요.. 딱 제가 원하는 정보네요.. 진심 감사합니다.
좋은정보 감사합니다.....지금 바로 해볼랍니다..
오븐제로라는 것은 워데서 판데요
?
옥션에서 파는데 조심히 다루셔야 합니다. 약염산 입니다. 옥션에서 오븐크리너 라고 치시면 될겁니다.
지금은 경기 악화로 직접 하다보니
넘 힘들고 해도해도 표도 않나고 했는데
당장 사야겠어요
오늘은 마음먹고 세제와 락스희석해서 사용했더니 정말 청소한것처럼 티가 나네요.
감사합니다~