황태무국
황태채 50g, 무200g, 물 5컵,
달걀1개, 국간장1큰술, 녹말가루1작은술, 소금후추약간씩, 참기름1작은술,
다진마늘1작은술, 실파약간
먼저 황태채를 물을 스프레이로 뿌려 촉촉한 상태로 만들거나
물에 잠깐 담갔다가 건져주세요
무는 납작하게 썰어주세요
무는 껍찔쪽에 영양분이 많으니까
되도록 깨끗이 씻은후 껍질을 벗기지말고 사용하시는게 좋아요
황태채중 20g을 무와 함께 냄비에 넣어주세요
분량의 물을부어 보글보글 끓여줍니다
무가 익을때가지 끓여주세요
볼에 남은 황태채 30g에 다진마늘과 소금후추약간을 넣고
국간장을 넣어 섞어주세요
여기에 달걀과 녹말가루 참기름을 넣고
조물조물 무치듯이 고루 섞어주세요~~~~
여기에 채썬 실파를 넣고 섞어주세요
무가 어느정도 익으면 버무려놓은 황태채를 조금씩 떠넣고
중간불에서 무가 푹~~~익을때까지 끓여주세요~~~
=모셔온 자료입니다=
첫댓글 엘레나님 수고 많으십니다.
올려주신 맛있는 "황태무국"에 다녀갑니다.
즐거운 일이 많은 행복한 하루 보내시기 바랍니다.
황태 무국
건강식 좋와요
대파도 하나 넣어서
ㅎㅎ
해장국 생각납니다
담백 시원하니 아주 맛이있어요
고맙습니다.